Ramsløgflüte med mozzarella

Et hjemmelavet madflûte som dette er bare lækkert. 

Det er simpelt og hurtigt at lave og kan klargøres i god tid og bare vente på køl, til det skal bages. 

Jeg har brugt et fransk baguette fra Rema1000, som er på tilbud til en flad femmer i denne uge. Men et godt surdejsflûte som f.eks. Ilfornaio’s er perfekt at bruge her. 

Ramsløgflûte med mozzarella:

1 stort flûte 

1 portion ramsløgsmør klik Her!

1-2 kuglemozzarella i lage

Fremgangsmåde:

Lav først ramsløgsmørret. 

Skær skrå tværsnit i flûtet 2/3 ned. Smør hvad der svarer til 1 stor tsk. ramsløgsmør ned i hver rille af flûtet. 

Halver mozzarellakuglen og skær begge halvkugler i tynde skiver. Læg en skive i hver rille i flûtet ned til smørret. 

Tænd ovnen på 210 grader varmluft. Læg flûtet på bagepapir og gratiner det i 8-10 min. midt i ovnen.