Dejlige kiks med havre. Smager lidt som Digestive, bare bedre !
Opskriften har jeg fundet hos www.valdemarsro.dk har dog ændret lidt på opskrift, ingredienser og fremgangsmåde.
Havrekiks ca. 20 stk.
3 dl. havregryn
2 dl. ølandshvede (kan erstattes af hvid hvede eller alm. hvedemel)
1 dl. kogende vand
1/2 dl. sukker
100 g. stuetempereret smør
1/2 tsk. salt
Hæld havregrynene i en skål og hæld det kogende vand over. Tilsæt de øvrige ingredienser og rør dejen sammen i en røremaskine indtil dejen bliver ensartet.
Rul dejen ensartet ud. Skær kiks ud i firkanter, eller udstik med et glas, eller din yndlingsudstikker. Prik kiksene med en gaffel.
Drys evt. lidt flagesalt over.
Bag ved 180 g. varmluft i ca. 15 min.
Nyd kiksene med ost og en kop thé eller kaffe.
