Denne lagkage blev til, fordi der i længere tid havde ligget en pose rutebiler i køkkenet på min arbejdsplads. Ingen havde tilsyneladende haft lyst til at åbne posen, så jeg tilbød at trylle dem om til en lagkage.
1 stor lagkage:
3 lagkagebunde (lyse eller chokolade efter eget valg)
4 bananer
150 g. knuste rutebiler (chokolademarengs)
1/2 l. piskefløde
evt. kahlua eller bailey
Til glasur:
Flormelis
evt. krymmel
Stænk evt. lagkagebundene med kahlua eller baileys.
Knus rutebilerne i en frysepose.
Pisk fløden til skum og bland de knuste rutebiler i.
Skær bananerne i skiver.
Læg lagkagen sammen i denne rækkefølge: skum - bananer - bund og gentag ved næste lag.
Smør glasur på toppen og drys evt. med krymmel
