Denne kage er FANTASTISK ! intens chokoladenydelse uden dikkedarer.
Kagen indeholder kun 6 ingredienser: 70 % chokolade, marcipan, vanille, smør, æg og sukker. Kagen har fulgt mig i mange år, men af uvisse årsager er det flere år siden jeg sidst har lavet den.
Jeg er lidt bekymret over at skulle tilbringe weekenden med denne kage i huset, det kan jeg slet ikke administrere, så må vist hellere sende noget af den ud af huset :-)
1 kage i springform:
200 g. god 70 % chokolade
125 g. blødt smør
150 g. sukker
200 g. revet marcipan
5 æg
kornene fra 1 vaniljestang
Tilbehør kunne evt. være en god vaniljeis og hindbærpure.
Smelt chokoladen over vandbad eller i en chokoladesmelter.
Pisk smør og sukker godt sammen. Tilsæt vaniljekornene.
Tilsæt æggene et ad gangen og pisk godt.
Hæld den smeltede chokolade i dejen imens du pisker godt. Vend marcipanen i med en dejskraber.
Hæld dejen i en smurt springform på 25 cm. i diameter og bag kagen ved 175 grader, på anden nederste rille i ca. 35 min.
Mums !
