Som tilbehør evt. denne bulgursalat men ofte får vi faktisk kartofler, hollandaise, smørdampede grønne asparges, og gulerødder.
Lakseside med sprød urtetopping til 4 pers.:
1 lakseside af god kvalitet
Urtetopping:
70 g. lyst blødt brød
1 håndfuld persille
25 g. blødt smør (ægte smør, ikke blandingsprodukt)
1 tsk. dijonsennep
20 g. parmesanost
1 fed hvidløg
lidt salt og friskkværnet peber
Fremgangsmåde:
Blend alle ingredienserne til urtetoppingen. Smør det ovenpå laksesiden og læg den på bagepapir på en bageplade.
Sæt den i ovnen ved 200 grader varmluft i ca. 15 min.
Server med det tilbehør du synes bedst om.
Mmmm den laks står på menuen i aften, sammen med din citronpasta og hvidkålssalat med appelsin, hertil dressingen fra din rødkålssalat med appelsin :-) glæder mig
SvarSletDet lyder som en rigtig god kombi. ! Håber det blev godt :-)
SvarSletkh. eva