Greenie med Spinat, avocado og banan

Denne greenie er ofte min morgenmad. Den mætter godt (4 timer) og min mave er rigtig glad for den.

Det er vigtigt at bananen du bruger er frossen, ellers bliver greenien for varm og så er oplevelsen vammel.

Mandelmælken jeg bruger er købt i en helsekostforretning og er sukkerfri. Vær opmærksom på, at den mandelmælk du kan købe i supermarkederne er tilsat agavesirup, altså sukker.

Greenie til 1 person:

1 frossen banan (husk at skrælle den inden du fryser den ned)
4 kugler frossen spinat (kuglerne er på størrelse med en hel valnød)
1/2 avocado
evt. 1 daddel (befriet for sten)
usødet mandelmælk

Topping: blåbær, mandler, kokos, chiafrø samt evt. granola.

Blend alle ingredienserne med ca. 1/2 - 1 dl. mandelmælk. Prøv dig lidt frem med mandelmælken, indtil greenien har konsistens som tyk eller mellemtyk grød.

Top med den topping du foretrækker, nyd!