Marinerede kyllingelår

I aftes fik vi disse lækre marinerede overlår med saftigt indre og sprødt/sødt skind. Som tilbehør fik vi Asiatisk salat som blev rørt sammen med kogte jasminris, det smagte skønt!

Husk at lårene skal marinere natten over i køleskabet.

Marinerede kyllingelår til 4 pers.:

4 eller 8 kyllingeoverlår

Marinade:

3/4 dl. soya

saft fra 2 lime

3/4 dl. sød chilisauce

2 spsk. friskrevet ingefær

2 spsk. sesamolie

1 fed hvidløg presset

friskkværnet peber

Pisk marinaden sammen. Læg kyllingelårene i en pose egnet til madvarer, hæld marinaden ved og lad kødet marinere natten over i køleskabet.

Læg kyllingelårene i en bradepande og steg dem i ovnen ved 200 grader i ca. 45 minutter. Det sidste kvarter skal du holde øje med om de bliver brændte på toppen, hvis det begynder at ske, lægger du et løst stykke stanniol over.