Uhyggelige, klamme fingre, som heldigvis smager bedre end de ser ud, de smager faktisk rigtig godt!
Har set billeder af disse fingre mange gange, og endelig fik vi lavet vores egen version i dag, hvor jeg har fridag sammen med min femårige søn.
Han var helt opslugt af projektet, og fik lavet en hel pladefuld fingre selv, uden min indblanden.
En hyggelig dag i køkkenet :-)
Klamme fingre ca. 24 stk.:
200 g. stuetempereret smør
175 g. sukker
1 æg
2 spsk. vaniljesukker
1/2 tsk. salt
400 g. mel
12 mandler, skoldede, smuttede og halverede
lidt rød syltetøj
Fremgangsmåde:
Pisk sukker og smør med vaniljesukker og salt. Tilsæt ægget og til sidst mel.
Tril fingre og pres dem let flade. Læg dem på bagepapir og tryk en lille fordybning til mandlen. Dryp lidt syltetøj i fordybningen og tryk en halv mandel fast. Skær små linjer under mandlen og midt på "fingeren" ved knoen.
Bages ved 200 grader midt i ovnen i ca. 12 min. eller indtil de er en smule gyldne.
Når de er kølet af, kan du pensle knoer og linjer med et tyndt lag kakao, for et beskidt look.
