Påskecookies

 

Påsken er lige om hjørnet. Hvis du mangler en fin kage til madkurven i det fri, eller bare som det søde punktum efter en påskefrokost hjemme, så er disse cookies en oplagt idé. 

Påskecookies 12 store:

100 g. smør

45 g. sukker

125 g. farin

1 æg (stuetempereret) 

1 tsk. vanilje

1 tsk. natron

1 tsk. bagepulver 

1/2 tsk. salt

190 g. mel

Pynt: pastelfarvede små påskeæg, hvid chokolade og små chokoladelinser. 

Fremgangsmåde:

Pisk smør og begge slags sukker godt sammen. Tilsæt ægget samt bagepulver, natron & vaniljesukker. Vend melet i. 

Lav kugler af dejen på ca. 35 g. stykket. Læg dem på bagepapir på 2 bageplader og tryk chokoladeæg, chokoladelinser & stykker af hvid chokolade ned i dejen. 

Bag v. 200 g. på andennederste ovnrille i ca. 12 min.