Figner med fyld af pecannød

 

I konfektbogen “Hey” af Julie Hey, så jeg disse figner, som jeg synes er så fine og så smager de bare rigtig godt og kan vel næsten gå under kategorien “sund slik” 

De regner sig også godt til en værtindegave. 

Figner med pecannød og mørk chokolade: 

Små økologiske figner med flormelis 

Pecannødder (halveret)

Mørk chokolade

Marcipan + grøn frugtfarve + flormelis

Fremgangsmåde:

Lav et lille snit i bunden af fignerne. Pres en halv pecannød og i fignenen og pres sammen. 

Smelt den mørke chokolade over vandbad og dyp figenerne deri, så de er halvt dækket af chokolade. Lad dem tørre. 

Ælt lidt marcipan med grøn frugtfarve og flormelis. Form små blade og sæt dem fast øverst på figenerne med en lille klat smeltet chokolade. 

Opbevar dem på køl i en tætsluttende beholder.