Pizzaomelet

Lækker, mættende, proteinrig morgenmadsomelet på bare 320 kcal. & 30 g. protein. 

Pizzaomelet til 1 Pers.:

2 æg

2 spsk. mælk

Salt & peber 

1 tsk. smør

1 tsk. tørret oregano

35 g. revet mozzarella 

Fyld:

1 Skive Cotto skinke

1 tapastomat 

Purløg til drys 

Fremgangsmåde:

Æggene piskes med en gaffel, i en lille skål med mælk, salt og peber. 

Smelt smørret i en lille slip-let pande ved middelhøj varme. Hæld æggemassen på og drys straks med oregano & ost. 

Når æggemassen har sat sig lidt lægges tomatskiver på. 

Lad omeletten stege 1-2 minutter mere inden du lader den glide over på en tallerken. 

Top med skinke, klap den sammen og drys purløg på.