Han har stort set selv stået for projektet, jeg har bidraget lidt til kagedejen, som endte op i en bananmuffin, med lidt kanel og hvid chokolade. Du kan sagtens udskifte dejen til en god chokoladekagedej, eller en hvilken som helst anden smag.
Øjnene er lavet af hvide chokoladeknapper med en dut af mørk smeltet chokolade i midten.
Vi glemte helt at lave ører til fårene, det husker vi næste gang ;-)
Frode Får Muffins, 8 stk.
2 store æg1 dl. sukker
1 spsk. vaniljesukker
2 tsk. bagepulver
1,5 tsk. kanel
1 nip fint salt
75 g. blødt smør
3 modne bananer
200 g. mel
100 g. hvid chokolade, hakket groft
Topping: 150 g. hvid chokolade
1 pose multifarvede skumfiduser, evt. fra Tiger eller Søstrene Grene
120 g. marcipan - frugtfarve - flormelis
Hvide chokoladeknapper til øjne.
Fremgangsmåde:
Æg og sukker piskes lyst og skummende. Tilsæt bagepulver, kanel, salt og vaniljesukker.
Bananerne moses med en gaffel og det bløde smør moses med.
Bland bananmosen med æggemassen.
Tilsæt mel og hvid chokolade og rør det sammen med en ske (ikke piske)
Fordel dejen i 8 muffinsforme. Fyld formene 2/3 op.
Bag midt i ovnen ved 200 g. i ca. 15-20 min, eller indtil en kødnål kommer ren op, når den stikkes i midten af kagerne. Afkøl.
Indfarv marcipanen med frugtfarve eller pastafarve og ælt sammen med lidt flormelis. Del i 8 lige store portioner og form hoveder og tryk øjne på. Husk også at lave ører -hvilket vi glemte.
Topping: Smelt det hvide chokolade, evt. i microovn i intervaller af 10 sekunder, eller over vandbad.
Smør chokoladen på toppen af kagerne og sæt først hovederne på, ved hjælp af 1/2 træ-tandstik og tryk så skumfiduserne på.
Sådan ser de ud med ører ;-)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar