Ovnbagte Gyoza’er

Lækker asiatisk mad, som kun tager en god halv time at lave. 

Jeg har lagt mærke til, at man nu kan få gyoza’er & dumplings på frost i både Rema1000 & Netto. Virkelig dejligt, på dage, hvor man ikke orker eller har tid til at lave dem fra bunden. 

Ovnbagte Gyoza’er til 4 Pers.:

24 frosne Gyoza’er (disse er fra Rema1000) 

1 dåse kokosmælk (ikke light!) 

1 stængel citrongræs

2 fed hvidløg, revet

1 spsk. rød karrypasta (kan købes på glas i de fleste supermarkeder

1 tsk. brun farin 

1 tsk. fiskesauce 

2 spsk. soya

1 spsk. sesamolie (udelad ikke! Den er vigtig for smagen) 

1 tsk. sambal oelek

2 firkanter frossen spinat (Rema1000) optøet og knuget fri for vand

Topping:

Sesamfrø, 2 snittede forårsløg, teriyakisauce, chiliolie, friskpresset lime. 

Tilbehør: 

4 pak choi - renset og dampet

Fremgangsmåde:

Ovnen tændes på 200 g. varmluft. 

De frosne Gyoza’er lægges i et ildfast fad. 

Bank hårdt på citrongræs-stænglen med skaftet af en kniv. Pil det yderste lag af. Hak resten fint. 

Pisk kokosmælk med alle de øvrige ingredienser og hæld saucen over Gyoza’erne. 

Bag i ovnen i 25 min. 

Drys med toppingen.

Server med pak choi med chiliolie.