Livas Ost

Den her friskost wasabi dip bliver Du simpelthen nødt til at prøve, den smager SÅ godt! 

Jeg har døbt den ‘Liva’s Ost’ for det er min venindes datter, Liva, som har præsenteret os for den, sidste sommer. Liva var udvekslingsstudent i South Carolina, og fik osten hos sin værtsfamilie. 

Det er utroligt, at kun 4 ingredienser i forening, kan smage så himmelsk. 

Jeg bruger denne soya, aldrig andre! Den er aromatisk og ikke hvinende salt. Den kan købes i velassorterede supermarkeder, hos asiatiske købmænd og med fordel i Tyskland, hvor den kun koster en brøkdel af hvad den koster herhjemme. 

Osten egner sig perfekt som snack til en drink, men også som del af en buffet.

Liva’s ost, snack til ca. 4 pers.;

1 friskost (evt. Philadelphia) 

Wasabi

Sorte sesamfrø (kan købes i helsekostbutikker)

Soya 

Tilbehør: små kiks, evt. ‘Elephant pretzels’ eller Wasa ‘Delicate Crackers’ eller ‘Tuc saltkiks’

Fremgangsmåde:

Osten vendes ud på et lille fad. Der smøres et tyndt lag wasabi ovenpå osten. Vigtigt, at det er tyndt, det er ikke wasabien der skal dominere! 

Drys et tæt lag sesamfrø på toppen og hæld soya rundt om osten. 

Spis på kiks!