Klatkager

 

Klassiske klatkager af rester af risengrøden fra i forgårs. Det laver vi ofte her hos os. 

Klatkager:

Ca. 4 dl. kold risengrød

2 æg

3/4 dl. mel

1 spsk. vaniljesukker

1/2 tsk. fint salt

Smør til stegning 

Fremgangsmåde:

Pisk æg, salt og vaniljesukker godt ind i den kolde grød.  

Tilsæt mel. 

Steg små klatkager gyldne i rigeligt smør på en varm pande. 

Server med sirup og flormelis.