Lammefrikadeller

Vi er vilde med lam i vores familie Frikadellerne her er super lækre med feta, soltørret tomat og oregano.
Du kan servere tzatziki og tomatsalat til, og evt. supplere med ovnstegte kartoffelbåde, vendt i olivenolie.


Lammefrikadeller:

400 g. hakket lammekød
1 æg
1 løg, revet
2 fed hvidløg, presset
1 lille håndfuld friskhakket oregano eller 1 spsk. tørret
100 g. feta i tern
8 soltørrede tomater i små tern
1 tsk. salt
peber
evt. lidt rasp, hvis farsen er for våd

Rør alle ingredienserne sammen.

Steg frikadellerne i lidt olie.

Serveringsforslag:
Tzatziki, ovnstegte kartofler, avocadosalat (tomater, avocado, persille, olie og balsamico)