tag:blogger.com,1999:blog-31549504124070736132024-03-16T19:52:29.788+01:00Evas KøkkenVelkommen til mit køkken, her finder du en samling af mine yndlingsopskrifter. Mad er min store passion. Jeg elsker at være kreativ i køkkenet, her lader jeg op, imens nye retter opstår. Jeg inspireres af menukort, på rejser og hvor jeg ellers nyder mine måltider. Jeg prioriterer økologi og dyrevelfærd. Kig med og lad Dig inspirere. Tilmeld Dig gerne min facebookside "Evas Køkken" og få opdateringer v/nye indlægEva Wagnerhttp://www.blogger.com/profile/12049185005407701093noreply@blogger.comBlogger949125tag:blogger.com,1999:blog-3154950412407073613.post-9502312663272915922024-03-05T15:53:00.000+01:002024-03-05T15:53:45.303+01:00Måltidssalat med perlespelt & panerer kuller<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbs_QqHtAZ-1j_J0xwpm40IICVK8SivGWw5a1a0zrX8xpWdfmho4ogW3q57hEafqtqouV3mGeff0A-obSs7Cq8syVzv3qp80AdRDZi1Hvzw2udjBeRCxLwYlnkrGVH11Ff43q4sLukpGRjKJYMDTRCvaAT6RWCEJRT5eV4tK5A2k1Ty1poY6hfkFjAP1r1/s3066/IMG_3454.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3066" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbs_QqHtAZ-1j_J0xwpm40IICVK8SivGWw5a1a0zrX8xpWdfmho4ogW3q57hEafqtqouV3mGeff0A-obSs7Cq8syVzv3qp80AdRDZi1Hvzw2udjBeRCxLwYlnkrGVH11Ff43q4sLukpGRjKJYMDTRCvaAT6RWCEJRT5eV4tK5A2k1Ty1poY6hfkFjAP1r1/w395-h400/IMG_3454.jpeg" width="395" /></a></div><p>Indlægget indeholder reklamelinks</p>En lækker mættende måltidssalat med den gode panerede kuller fra <a href="https://nordfra.com/produkter/paneret-kuller" target="_blank">Nordfra.com</a> Vi er blevet helt vilde med den hvide fisk, som godt nok er lidt dyrere, end fisk fra supermarkedet, men som slet ikke kan sammenlignes i kvalitet. Fisken er saftig og lækker, lidt som torsk både i smag og konsistens, meget, meget lækker! <p></p><p>Og så er kulleren bæredygtig fanget med line på Færøerne.</p><p>Rødbederne, dressingen og de langtidsbagte tomater kan med fordel laves 1-2 dage før salaten skal serveres, så tager det ikke lang tid at samle den. </p><h2 style="text-align: left;">Måltidssalat med perlespelt og kuller til 4 pers.: </h2><p>4 stykker paneret kuller</p><p>4 dl. perlespelt + 2 hønsebouillonterninger</p><p>2 stængler bladselleri, i tynde skiver</p><p>4 håndfulde ristede & saltede cashewnødder</p><p>2 avocadoer, halverede og i tynde skiver</p><p>1 dl. oliven </p><p>1 lille aubergine </p><p>Lidt god fetaost i blok </p><p>4 håndfulde rucola</p><p>4 mellemstore rødbeder </p><p>Vinaigrette til rødbeder:</p><p>4 spsk. god olivenolie - 2 spsk. æbleeddike - 1 spsk. honning - 1 tsk. dijonsennep - salt & peber </p><p>500 g. små søde cherrytomater </p><p>Olivenolie - sukker - salt & peber </p><p><b>Tahindressing</b>:</p><p>4 spsk. tahin </p><p>2 spsk. honning</p><p>3/4 dl. friskpresset citronsaft </p><p>2 fed hvidløg, presset</p><p>1/2 tsk. salt</p><p>Friskkværnet peber</p><p>Vand</p><p><b><i>Fremgangsmåde</i></b>:</p><p>Halver tomaterne og læg dem på bagepapir på en bageplade med skæresiden opad. Spray lidt olivenolie over dem og drys med sukker, lidt salt og peber og bag dem ved 120 grader varmluft i 2 timer. Sæt på køl til de skal bruges. </p><p>Rødbederne koges i saltet vand i en time og afkøles. Skrab skindet af og skær dem i mundrette stykker. </p><p>Pisk vinaigretten sammen og lad rødbederne trække deri til de skal spises. Gerne natten over. </p><p>Skyl perlespelten godt i koldt vand. Hæld den i en gryde og hæld vand på, så det står 3 cm. over perlespelten. Læg 2 hønsebouillonterninger i og kog i 20 min. Hæld perlerne i en sigte og lad dem dryppe af. Hæld dem tilbage i gryden og rør en god klar smør i. </p><p>Auberginen skæres i 2 cm. tykke skiver som halveres. Drys dem med salt og lad dem trække en halv times tid, til de afgiver væske. Skyl dem fri for saltet og steg dem sprøde i olivenolie. </p><p>Tahindressingen piskes sammen og der justeres med lidt vand, for at få rette (tyndtflydende) konsistens. Smag til med salt og peber og evt. mere honning. </p><p>Fisken steges i en blanding af smør & olivenolie til den er gennemstegt og sprød. Den skal have ca. 4 min. på hver side fra frossen tilstand. </p><p>Anret perlespelt i 4 dybe tallerkener top med rucola, oliven, rødbeder, tomater, bladselleri, cashewnødder, fetaost og til sidst den lune fisk, brudt lidt op, der hvor lamellerne skiller. </p><p>Hæld dressing over og nyd med det samme. </p>Eva Wagnerhttp://www.blogger.com/profile/12049185005407701093noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3154950412407073613.post-13349404242046722312024-02-26T13:12:00.001+01:002024-02-27T19:46:30.721+01:00Luksus Bananbrød a’la La Cabra<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV5o_wRcj1rkCvoL_QqEfBSQPbCwrrzNifspDOLlBU1Z4q90dR50Yz21mdmN73pe6E0RFgc31Q0U4McXIDBKxwnz1c9xScJ_v1FyZ_sInOn8cqNhTbEzwPs_OpTn4WzDPvqvsmGn5BC_kaVfqd-85OVhFRvvTwpOYPc5_PGrVLCiAz0QUfl6OhzyreTvBv/s3199/IMG_3340.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3199" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV5o_wRcj1rkCvoL_QqEfBSQPbCwrrzNifspDOLlBU1Z4q90dR50Yz21mdmN73pe6E0RFgc31Q0U4McXIDBKxwnz1c9xScJ_v1FyZ_sInOn8cqNhTbEzwPs_OpTn4WzDPvqvsmGn5BC_kaVfqd-85OVhFRvvTwpOYPc5_PGrVLCiAz0QUfl6OhzyreTvBv/w378-h400/IMG_3340.jpeg" width="378" /></a></div>Bananbrødet er det populære brød fra La Cabra i Aarhus. <p></p><div>Det smager virkelig godt. Det minder meget om banankage, men jeg tror, at det er konsistensen, som har gjort, at de har kaldt det for et brød, frem for en kage, da det mest minder om et brød i konsistens, det er ikke fedtet på samme måde som en banankage. </div><div><br /></div><h2 style="text-align: left;">Luksus bananbrød a’la Al Cabra, rigeligt til 10 pers.:</h2><div>320 g. sukker</div><div>160 g. smør</div><div>1 spsk. vaniljesukker</div><div>1 tsk. natron </div><div>1,25 dl. kærnemælk </div><div>3 æg </div><div>400 g. mel</div><div>5 modne bananer</div><div>200 g. hakket mørk chokolade af god kvalitet </div><div>1 knivspids fint salt</div><div><br /></div><div><b>Fremgangsmåde</b>:</div><div>Smør og sukker røres sammen. Tilsæt natron, kærnemælk og de 3 æg. Rør melet i. </div><div>Mos bananerne og vend dem forsigtigt i sammen med grofthakket mørk chokolade. </div><div><br /></div><div>Bages ved 160 g. varmluft i ca. 1 time, eller indtil en kødnål kommer ren op, når den stikkes i midten af brødet. </div><div>Jeg bager det i en randform, men det kan også bages i en rugbrødsform. </div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div>Eva Wagnerhttp://www.blogger.com/profile/12049185005407701093noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3154950412407073613.post-49939949873548949632024-02-06T19:25:00.000+01:002024-02-06T19:25:04.127+01:00Halloumigryde med kikærter <p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXSlQ7VMkHiZQY_c4_U_yCdpqzns0rJhKGpW9YDZP7pa8TghW04CmCXexJ-hu3ABBEhbwaWKx9c0zQyepT4Gi8gNYIsoDZatKfCAPM65SnL_S0X6YgkANX_wJbv7oJLGKtakk6KH3mWsHGq-WhKEMJpI6gPwGnAFCk8_q5P9csQoyhQhX71eo_OVPfoaag/s4032/IMG_3139.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXSlQ7VMkHiZQY_c4_U_yCdpqzns0rJhKGpW9YDZP7pa8TghW04CmCXexJ-hu3ABBEhbwaWKx9c0zQyepT4Gi8gNYIsoDZatKfCAPM65SnL_S0X6YgkANX_wJbv7oJLGKtakk6KH3mWsHGq-WhKEMJpI6gPwGnAFCk8_q5P9csQoyhQhX71eo_OVPfoaag/w300-h400/IMG_3139.jpeg" width="300" /></a></div>Vi har fået denne vegetariske ret til aften. Den var virkelig lækker, så den skal da på bloggen. <p></p><p>Opskriften er lånt fra <a href="https://jonsmadklub.dk/" target="_blank">Jons Madklub</a> men er ikke gengivet 100% som Jon’s her. </p><h2 style="text-align: left;">Halloumigryde til 4 pers:</h2><p>400 g. halloumi (grillost)</p><p>2 løg, hakket </p><p>2 fed hvidløg, revet fint</p><p>2 spsk. fintrevet frisk ingefær</p><p>250 g. øko. spinat (gerne fra frost)</p><p>2 spsk. koncentreret tomatpuré</p><p>1 spsk. sukker</p><p>1 tsk. gurkemeje</p><p>1 tsk. stødt koriander</p><p>1 tsk. spidskommen</p><p>1 tsk. garam masala </p><p>1/4 tsk. cayennepeber </p><p>2 store friske tomater, i grove tern </p><p>1 dåse kokosmælk (ikke light!)</p><p>1 dåse kogte kikærter</p><p>1 dl. piskefløde (kan udelades, men giver lige en mere cremet afrunding af saucen) </p><p><b>Tilbehør</b>:</p><p>Speltkerner kogt i hønsebouillon </p><p>Creme fraiche</p><p>Frisk koriander til topping</p><p><b><i>Fremgangsmåde</i></b>:</p><p>Halloumi’en skæres i tern af 2x2 cm. og steges gyldne i olivenolie på en rummelig pande. Osten vil smide en del væske i starten, men det fordamper og når osten er sprød på alle sider er den stegt færdig. Sæt den til side. </p><p>I en gryde steges løg, hvidløg og ingefær i olivenolie. Tilsæt alle krydderier, sukker samt tomatpuré og rist det godt. Tilsæt spinaten (bruger du frossen spinat skal den selvf. optøes og knuges fri for vand) tilsæt tomater og kikærter og hæld kokosmælken på. Lad det simre i 10 min. uden låg. Tilsæt den stegte halloumi og rund af med en sjat piskefløde. Smag til med salt. </p><p><br /></p><p><br /></p>Eva Wagnerhttp://www.blogger.com/profile/12049185005407701093noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3154950412407073613.post-33655893122869616262024-02-05T20:07:00.005+01:002024-02-05T20:07:33.213+01:00Flæskesteg i airfryer <p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9IturYtPqzBsClMUnFbzXtU51g1z3W53CyZSH8mwlkL698bas8TtiRvIBwLOKc4rUspJm0kfo7aqBptF4W8VQiwocmWhWEgQd_J4gkMupfdwlcbwak4YYesPWbVM4nHTYdk2zzQAtiN-tczACwdviVblAeptV1R3QQImO1SB8SENdNI3_u0pKZkYqffl1/s4032/IMG_3126.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9IturYtPqzBsClMUnFbzXtU51g1z3W53CyZSH8mwlkL698bas8TtiRvIBwLOKc4rUspJm0kfo7aqBptF4W8VQiwocmWhWEgQd_J4gkMupfdwlcbwak4YYesPWbVM4nHTYdk2zzQAtiN-tczACwdviVblAeptV1R3QQImO1SB8SENdNI3_u0pKZkYqffl1/w300-h400/IMG_3126.jpeg" width="300" /></a></div><p></p><p>Hvis der er rift om endeskiverne på flæskestegen, så lav den på denne måde.</p><p>Vi får kun kød 2 gange om ugen, og det skal være af god kvalitet. </p><p>Frilands ribbensteg fra Rema1000 på 1 kg. lavet i airfryer:</p><p>Skær stegen ud i firkanter. Salt dem på alle sider bortset fra på sværen. Sørg for at sværen er skåret igennem overalt, dog uden at skære ned i kødet. </p><p>Pensl. med olivenolie eller smeltet smør på sværen og drys salt på. </p><p>I skuffen på airfryeren hældes vand, så det står op til risten. Smid at par laurbærblade, 8 sorte peberkorn og en terning svinebouillon i vandet. </p><p>Læg risten på og placer kødet på risten. </p><p>Steg det ved 150 g. i 40 min. </p><p>Steg det færdigt ved 200 g. i 10 min. - perfekt sprødstegt #flæskesteg. </p><p>Kog fonden lidt ind, imens flæskestegen hviler. Lav sovs af fonden. Smag til med ribsgelé og tilsæt evt. lidt fløde og kulør</p>Eva Wagnerhttp://www.blogger.com/profile/12049185005407701093noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3154950412407073613.post-19219083413184190562024-02-02T10:52:00.001+01:002024-02-02T10:53:39.323+01:00Fiske Tacos <p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPhU_R3I0Bb1ufCjLw6qBZo0p8CrvmYV_18Byn2Z00Ft3l8LjPKLp9htVWAnlMHijKvm3GM2zJ2o_4hgSAXJMZgCFxsMJLrWWGCw8GqGDAl5paUaHB6pEYe4wo5G4k6CIqkKP_W1RKAuybyIBbWqN2Up71TcgKmroeQVzo3TxEPPcf0dcjqsdCizS4iiR6/s4032/IMG_3089.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPhU_R3I0Bb1ufCjLw6qBZo0p8CrvmYV_18Byn2Z00Ft3l8LjPKLp9htVWAnlMHijKvm3GM2zJ2o_4hgSAXJMZgCFxsMJLrWWGCw8GqGDAl5paUaHB6pEYe4wo5G4k6CIqkKP_W1RKAuybyIBbWqN2Up71TcgKmroeQVzo3TxEPPcf0dcjqsdCizS4iiR6/w300-h400/IMG_3089.jpeg" width="300" /></a></div>*Indlægget indeholder reklamelinks<p></p><p>Jeg har eksperimenteret videre med de lækre panerede kullerfileter fra <a href="https://nordfra.com/produkter/paneret-kuller" target="_blank">NORDFRA</a> den bæredygtige linefangede kuller fra Færøerne. Fisk af høj kvalitet. </p><p>Kuller minder om torsk. Det er hvidt fast kød og det smager bare godt, saftigt kød og sprød skorpe af panering. </p><p>Disse fisketacos har fået et asiatisk tvist, med spicy Mayo & hoisinsauce. </p><h2 style="text-align: left;">Fisketacos 8 stk.:</h2><p>8 små majstortillas (fås i Netto)</p><p>4 stk. panerede kullerfileter + smør & olivenolie</p><p>2 avocadoer</p><p>1 mango</p><p>3 forårsløg</p><p>1 håndfuld peanuts </p><p>2 røde chili</p><p>Frisk koriander</p><p>Hoisinsauce </p><p>Evt. sorte sesamfrø</p><p><b>Spicy Mayo:</b></p><p>100 g. god Mayo, evt. Hellmanns Mayo på glas</p><p>2 spsk. sesamolie</p><p>1 spsk. ketchup</p><p>1 spsk. lys sirup</p><p>1 nip cayennepeber</p><p><b><i>Fremgangsmåde</i></b>:</p><p>Alle ingredienser til spicymayo røres sammen. Smag evt. til med mere sirup og cayennepeber.</p><p>Mangoen skrælles og skæres i små tern. </p><p>Avocadoerne skrælles & skæres i tynde både</p><p>Den grønne del af forårsløgene skæres i meget tynde ringe.</p><p>Chilierne hakkes fint. </p><p>Fisken steges sprød fra frossen tilstand på en pande i rigeligt smør & olivenolie. Ca. 3-4 min. på hver side. </p><p>Imens fisken steger varmes majstortillas efter pakkens anvisning. </p><p>Anret majstortillas på tallerkener. Smør lidt spicymayo på & top med 1/2 paneret filet på hver tortilla, som deles i lamellerne, så den fylder tortillaen ud på langs, samt mango & avocado. Top med striber af spicy mayo, hoisinsauce, samt hakkede peanuts, sorte sesamfrø, chili, forårsløg & frisk koriander. Nyd med det samme. </p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>Eva Wagnerhttp://www.blogger.com/profile/12049185005407701093noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3154950412407073613.post-35060856930330203442024-01-28T12:41:00.003+01:002024-01-28T12:41:54.833+01:00Fiskeburger med tatarsauce🐟 <p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidFS6dSACke4z7dRErOvdPaRtNLYM7XTkPKOnGhUPJqptvUKEejyxUllqenRGIqTev-lbf_FFkeGRGEQ3CO3v6W8M7XEuZRTj-Bi8Si-jN8A8vvLLxtDmxwLpEdEyWOMHcqGPkext0tpGf01hEoQcMFyXiCaKAHyHz5m78m58NMGK5zVwzEFHWlVbSp32D/s3204/IMG_3019.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3204" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidFS6dSACke4z7dRErOvdPaRtNLYM7XTkPKOnGhUPJqptvUKEejyxUllqenRGIqTev-lbf_FFkeGRGEQ3CO3v6W8M7XEuZRTj-Bi8Si-jN8A8vvLLxtDmxwLpEdEyWOMHcqGPkext0tpGf01hEoQcMFyXiCaKAHyHz5m78m58NMGK5zVwzEFHWlVbSp32D/w378-h400/IMG_3019.jpeg" width="378" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Hvad siger du til en snasket burger med sprød paneret kuller, rigeligt tatarsauce og søde syltede agurker? </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Det var aftensmaden hos os i går og burgeren er så god, at den allerede er sat på næste uges madplan igen. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Kuller minder meget om torsk, det er saftigt hvidt ‘flaky’ fast fiskekød. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Fisken er fra <a href="https://nordfra.com/" target="_blank">NORDFRA</a> et Faaborggensisk firma, som leverer noget af det bedste fisk du kan opdrive her i DK. og det er faktisk ikke nemt at finde god bæredygtig fisk i detailhandlen, det er nærmest umuligt, så da jeg opdagede Nordfra’s kvalitetsfisk blev jeg virkelig glad. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Firmaets profil er bl.a. at levere linefanget fisk fra Færøerne. Når der fiskes med line fiskes der skånsomt, både i forhold til havbunden, men det er også mere ‘humant’ for fisken at blive fanget på krog. Fisken sejles ydermere på bæredygtig vis til Danmark.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">At fisken er paneret på forhånd er en stor fordel. Det tog ikke lang tid at tilberede dette måltid, når tatarsaucen var lavet på forhånd. Derfor egner retten sig også godt som gæstemad. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><h2 style="text-align: left;">Fiskeburgere med tatarsauce, 4 stk.;</h2><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">4 brioche burgerboller</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">4 stk. panerede kullerfileter </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Økologisk smør & olivenolie</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">4 salatblade</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">4 syltede drueagurker, skåret i skiver på langs </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">4 citronbåde</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Tatarsauce</b>:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">120 g. god mayonnaise, evt. Hellmanns på glas</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">90 g. creme fraiche 18%</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">2 spsk. frisk dild, hakket </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">2 spsk. kapers, hakkede</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">2 spsk. rødløg, hakket</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">2 spsk. syltede drueagurker, hakket</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 spsk. persille, hakket</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 tsk. honning</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 spsk. citronsaft </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Salt & friskkværnet peber</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Tilbehør: evt. pommes frites</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><i>Fremgangsmåde</i></b>:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Alle ingredienser til tatarsaucen røres sammen. Smag til med salt og peber og evt. mere honning. Lad den temperere på køkkenbordet til den skal bruges. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Den frosne fisk lægges på køkkenbordet. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">På en pande smeltes 20 g. smør og en god sjat olivenolie. Når smørret er bruset op og panden er godt varm, lægges fisken på og steges i 3-4 min. på hver side, imens den jævnligt overhældes med smør, til den er sprød & gylden. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Imens fisken steger varmes burgerbollerne i ovnen. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Byg burgeren op således:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Smør underste bolle med lidt mayonnaise. Læg salat på, så den panerede fisk, frisk citronsaft og skivede drueagurker. Top med et gavmildt lag tartarsauce og læg øverste bolle på. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Velbekomme. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Indlægget indeholder reklamelinks. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><p></p>Eva Wagnerhttp://www.blogger.com/profile/12049185005407701093noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3154950412407073613.post-30570313105139106352024-01-24T09:34:00.004+01:002024-01-24T09:34:43.938+01:00Sesamnudler cremede og uimodståelige<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN5XyV_5X2un4fALBHv7Jw2OoYo5IIEpgRyGC8d7y5OcehQxAA1dGvzqnf5tmrJUi-hKse7paTO1vbtcM_QtX9D5yF2TuAvDpOWoz8HjyxyUCD8PvQoNUMEnvcvzfPKECut8x316yrOAeYwVu5wZP9HkF-vqMxiBp7rK7ETtyJgslNduPn97n2VRF4Jw7g/s3688/IMG_2938.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3688" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN5XyV_5X2un4fALBHv7Jw2OoYo5IIEpgRyGC8d7y5OcehQxAA1dGvzqnf5tmrJUi-hKse7paTO1vbtcM_QtX9D5yF2TuAvDpOWoz8HjyxyUCD8PvQoNUMEnvcvzfPKECut8x316yrOAeYwVu5wZP9HkF-vqMxiBp7rK7ETtyJgslNduPn97n2VRF4Jw7g/w328-h400/IMG_2938.jpeg" width="328" /></a></div>Den her ret smagte simpelthen SÅ godt, så vi blev enige om, at sætte den på madplanen i næste uge igen. <p></p><p>Egentlig var jeg gået i gang med at lave vegetariske sesamnudler fra Vegetarisk Hverdags blog. Men da jeg opdagede, at jeg ikke havde mere tofu i fryseren, men til gengæld hakket kylling, blev det udskiftet med det. </p><p>Nudlerne er simpelthen så cremede og lækre, billedet yder slet ikke retten retfærdighed!</p><p>Køb æggenudler af god kvalitet, det gør altså hele forskellen for smagen! Har du ikke en asiatisk købmand indenfor rækkevidde, så har SuperBrugsen nogle gode fra ‘Blue Dragon’ af og til har Netto dem også på spot. </p><h2 style="text-align: left;">Cremede sesamnudler til 4 pers.:</h2><p>350 g. æggenudler af god kvalitet</p><p>400 g. hakket kylling 4-7% fedt</p><p>4 forårsløg, skåret i tynde ringe</p><p>2 fed hvidløg, fintrevet </p><p>2 spsk. fintrevet frisk ingefær</p><p>2 spsk. soya</p><p>1 spsk. sesamolie</p><p>1 spsk. sirup </p><p>1 spsk. riseddike</p><p><b>Sovs</b>: </p><p>4 spsk. tahin</p><p>2 spsk. soya</p><p>2 spsk. sesamolie</p><p>1 spsk. sirup </p><p>1 spsk. riseddike</p><p><b>Derudover</b>:</p><p>3-4 pak choi</p><p>Crispy chiliolie</p><p>Sesamfrø</p><p><b><i>Fremgangsmåde</i></b>:</p><p>Steg kødet hårdt i olivenolie. Tilsæt hvidløg samt den hvide del fra forårsløgene, (gem den grønne del til topping) samt masser af friskkværnet sort peber. </p><p>Rør hvidløg, ingefær, soya, sesamolie, sirup og riseddike sammen og tilsæt det til kødet. Svits videre, til kødet karamelliserer. Sæt gryden til side. </p><p>Rør alle ingredienser til sovsen sammen. </p><p>Skær stokken af pak choi lynsteg bladene i olivenolie.</p><p>Kog nudlerne efter pakkens anvisning. Fisk nudlerne op af kogevandet direkte over i gryden med kød. Vigtigt at kogevandet gemmes! Hæld også sovsen over nudler og kød. Tilsæt nu kogevand, indtil nudlerne er omsluttet af en cremet sovs. Der skal en del kogevand til, start med 2 dl. og tilfør gradvist mere. Det skal være til den våde side, da nudlerne hurtigt absorberer væsken. </p><p>Anret i dybe tallerkener. Drys sesamfrø samt det grønne fra forårsløg over nudlerne.</p><p>Server stegt pak choi til samt crispy chili olie. </p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>Eva Wagnerhttp://www.blogger.com/profile/12049185005407701093noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3154950412407073613.post-78361800010687300812024-01-08T21:56:00.001+01:002024-01-08T21:59:09.503+01:00Marry me chicken ravioli<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQpQMRRCaMcWmkE9tcaJ7O6DwhWd5W1Y3FRQIDa-bAD23XtD1TFwbcu3JUg03MWmqEKMsxaRjE6_DhgETTrkP7mU4_fq7Fem9t0hCFa0uJ8-zZ6BL8Sk4f3EdbBKRcc3h1x4gOndJVY5KmdIX4bh8Wo5mQCu0PU7GJvlOAikJC7dgpzoQN7QV_rXB_BE4d/s3657/IMG_2758.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3657" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQpQMRRCaMcWmkE9tcaJ7O6DwhWd5W1Y3FRQIDa-bAD23XtD1TFwbcu3JUg03MWmqEKMsxaRjE6_DhgETTrkP7mU4_fq7Fem9t0hCFa0uJ8-zZ6BL8Sk4f3EdbBKRcc3h1x4gOndJVY5KmdIX4bh8Wo5mQCu0PU7GJvlOAikJC7dgpzoQN7QV_rXB_BE4d/w331-h400/IMG_2758.jpeg" width="331" /></a></div>Comfortfood når det er bedst. <p></p><p>Vi har fået denne lækre pastaret til aften. Den er hurtig at lave og smager himmelsk. </p><h2 style="text-align: left;">Marry me chicken ravioli til 4 pers.:</h2><p>3 kyllingebrystfileter </p><p>3 spsk. mel</p><p>1 spsk. paprika</p><p>Salt og peber </p><p>500 g. Ravioli med svampefyld (Rema1000)</p><p>2 løg i både</p><p>2 fed hvidløg, i tynde skiver </p><p>3 dl. hønsefond</p><p>2,5 dl. piskefløde</p><p>4 spsk. soltørrede cherrytomater (Rema1000) </p><p>1 dl. friskrevet parmesan </p><p>1 spsk. tørret oregano</p><p>1 tsk. chiliflager</p><p>4 spsk. hakket persille </p><p>1 håndfuld ristede pinjekerner </p><p><b><i>Fremgangsmåde</i></b>:</p><p>Kog raviolien efter pakkens anvisning. Brus den over med koldt vand i en sigte. Stil den til side. </p><p>Rør mel, paprika, salt og peber sammen og vend kyllingebrysterne deri. Steg dem i olie på en pande til de er gyldne og gennemstegte. Sæt dem til side. </p><p>På samme pande steges løg og hvidløg. Tilsæt mere olie, hvis nødvendigt. Tilsæt hønsefond og lad det reducere en smule. Tilsæt oregano, chili og piskefløde. Lad det simre i et par minutter og hæld så den afdryppede ravioli i panden. </p><p>Rør parmesanosten og de soltørrede tomater i og top med den stegte kylling, skåret i skiver samt hakket persille og ristede pinjekerner. </p><p><br /></p>Eva Wagnerhttp://www.blogger.com/profile/12049185005407701093noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3154950412407073613.post-66952440288886865572023-12-09T13:29:00.002+01:002023-12-09T13:29:28.330+01:00Confiterede andelår i airfryer på 20 minutter<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhthr57S0SO0D09cNUJYseWFou5tn1NNzhLJiKuor_eeg-a2g-QC6XsuQ7YhPCTmRoHnYrNM-TXftbMlGBUsZMTBediFsGm-ltO7f405yjfCu0I8rxMIlZa3HP8_gBc9EOhsoqv8-Fz0InTPEmk6Ws1-JYJhdiT7v3rDM0CKdwdmvRSj5e42-StdVvKHhLD/s2835/IMG_2405.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2655" data-original-width="2835" height="375" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhthr57S0SO0D09cNUJYseWFou5tn1NNzhLJiKuor_eeg-a2g-QC6XsuQ7YhPCTmRoHnYrNM-TXftbMlGBUsZMTBediFsGm-ltO7f405yjfCu0I8rxMIlZa3HP8_gBc9EOhsoqv8-Fz0InTPEmk6Ws1-JYJhdiT7v3rDM0CKdwdmvRSj5e42-StdVvKHhLD/w400-h375/IMG_2405.jpeg" width="400" /></a></div><p></p><p>Vi skulle have siddet på Landbogaarden på Ærø og spist and, her i skrivende stund, til vores årlige julefrokost med gode venner, men flyttestress & corona satte en stopper for det. </p><p>Så er det godt, at have en dåse andeconfit i skabet og det tog da også kun 20 min. at få lavet de lækreste møre andelår, som vi har nydt til frokost, på rugbrød med lun rødkål. Virkelig dejlig frokost her en december lørdag. </p><h2 style="text-align: left;">Confiterede Andelår i airfryer:</h2><p>1 dåse confit de canard🦆</p><p>Flagesalt</p><p>Fremgangsmåde:</p><p>Andelårene tages op af dåsen, med det fedt som følger med. Læg lårene i et lag i skuffen til airfryeren. Hæld 1 cm. vand i bunden og giv lårene 20 min. ved 175 grader. </p><p>Drys flagesalt over og server. </p>Eva Wagnerhttp://www.blogger.com/profile/12049185005407701093noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3154950412407073613.post-64789009090104853182023-11-17T21:25:00.002+01:002023-11-17T21:26:20.216+01:00Boganmeldelse Hverdags Bazar af Louisa Lorang<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjC5wLnofFhBPdQXzFwHT3xNIIw6O1WtZFdhYy3OQF1gChpOz-qC3Tsxbt4GRhxmqX345AaSAUOWFPUXYORpXP7dWb7DeCs6448CzEnZMwIVLqpgkZcyjKWIycOIJGzxL2JMegur8v0v0BE1NwzF4DRjEnDVG87KFhpu-UYnI6KcCz6mi1O-OCf2Q7T19U9/s1200/IMG_2105.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="937" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjC5wLnofFhBPdQXzFwHT3xNIIw6O1WtZFdhYy3OQF1gChpOz-qC3Tsxbt4GRhxmqX345AaSAUOWFPUXYORpXP7dWb7DeCs6448CzEnZMwIVLqpgkZcyjKWIycOIJGzxL2JMegur8v0v0BE1NwzF4DRjEnDVG87KFhpu-UYnI6KcCz6mi1O-OCf2Q7T19U9/w250-h320/IMG_2105.jpeg" width="250" /></a></div><br /><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8SgIiWp6En6xohw6g2kVHft0DtXeYQ3-T0XhwMEogURbCkehxZJtvpmodcleUvjc0Mp8mdC2ZqrFhh_m_7KeuQbT0xD52w-NyPopv_0fY0YVzngoZfa_Fv6nDNwR3WUJY7_uHqEwdNy85MwNNzOBcjoTbWHi7uqmwIJvrjZm-GVettz1G6a7Iyz7xkZsI/s4032/IMG_2103.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8SgIiWp6En6xohw6g2kVHft0DtXeYQ3-T0XhwMEogURbCkehxZJtvpmodcleUvjc0Mp8mdC2ZqrFhh_m_7KeuQbT0xD52w-NyPopv_0fY0YVzngoZfa_Fv6nDNwR3WUJY7_uHqEwdNy85MwNNzOBcjoTbWHi7uqmwIJvrjZm-GVettz1G6a7Iyz7xkZsI/s320/IMG_2103.jpeg" width="240" /></a></div><br /><p>Reklame! </p><p>Det er snart jul🎄</p><p>Er Du ligesom jeg vild med mellemøstlig mad? </p><p>Jeg elsker det, ikke mindst fordi det er nemt at spise lækkert vegetarisk mad med stor smag, fra det mellemøstlige køkken. </p><p>Louisa Lorang har atter engang lavet en rigtig fin bog, opdelt i 6 kapitler:</p><p>⭐️Grønt</p><p>⭐️Salat & co. </p><p>⭐️fisk</p><p>⭐️Kød & fjerkræ</p><p>⭐️Dip & Dyp</p><p>⭐️Ferment</p><p>Bogen indeholder mange af mine favoritter, bl.a; fladbrød med Za’ atar, hvilket jeg deler opskriften på her, men også Tabbouleh, Shawarma, Saltede Citroner, Baba Ganoush, Hummus, Pide, Fladbrød osv. </p><p>En virkelig fin og smukt illustreret bog, som jeg giver mine bedste anbefalinger!</p><p>Her kommer opskriften på fladbrød med Za’ atar:</p><h2 style="text-align: left;">Za’ atar Manakish, 4 stk.:</h2><p>25 g. gær</p><p>2,5 dl. håndvarmt vand</p><p>2 tsk. salt</p><p>1 tsk. sukker</p><p>2 spsk. olivenolie</p><p>Ca. 425 g. hvedemel</p><p><b>Za’ atar til topping:</b></p><p>1 dl. sesamfrø</p><p>2 spsk. tørret oregano</p><p>2 spsk. tørret timian</p><p>2 spsk. tørret merian</p><p>4 spsk. sumak</p><p>1 tsk. flagesalt </p><p>3/4 dl. olivenolie</p><p><b><i>Fremgangsmåde</i></b>:</p><p>Gæren opløses i det lunkne vand. Tilsæt salt, sukker og olivenolie. Melet tilsættes gradvist. Det er ikke sikkert du skal bruge det hele, dejen skal være met klistret, uden at flyde ud. Kør dejen på røremaskine indtil den slipper skålens kanter. Lad den hæve tildækket i en halv times tid. </p><p>Lav imens Za’ atar; bland alle ingredienser i en skål. </p><p>Tænd ovnen på 260 grader varmluft. Dejen deles i 4 dele og hvert dejstykke rulles tyndt ud. Fordel za’ atar blandingen på de 4 bunde og bag dem i 8-10 min. eller indtil de er gyldne og sprøde. </p><p>Nyd brødene med hummus eller baba ganoush og evt. grillede grøntsager. </p>Eva Wagnerhttp://www.blogger.com/profile/12049185005407701093noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3154950412407073613.post-22152078181141269272023-10-28T18:24:00.001+02:002023-10-28T18:24:16.985+02:00Fløjlsblød vaniljeprikket Vanilje is🍦<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAGe-3SQmL_zfbNqauYOiQwgLCtCOBZuud4qpYytT7EHi5H4jffF_FujZ9DVZtbLSd5usC9Ap3O3NHAM7yGdlGednQOhfHbCjnJ7kzMXf3u9Qth5GdwXVO9Sx1MqWbqFkNUtg6_EuhsGxd453_BPun2hGCsDREkH6nZwkGwQIZ4NzFT-VHw-qa8KoQDY1i/s1800/IMG_1889.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1800" data-original-width="1200" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAGe-3SQmL_zfbNqauYOiQwgLCtCOBZuud4qpYytT7EHi5H4jffF_FujZ9DVZtbLSd5usC9Ap3O3NHAM7yGdlGednQOhfHbCjnJ7kzMXf3u9Qth5GdwXVO9Sx1MqWbqFkNUtg6_EuhsGxd453_BPun2hGCsDREkH6nZwkGwQIZ4NzFT-VHw-qa8KoQDY1i/w266-h400/IMG_1889.jpeg" width="266" /></a></div>Jeg har netop sat en portion ismasse til vaniljeis i køleskabet, hvor den skal stå og trække smag til i morgen aften, hvor den så skal køres på ismaskine. <p></p><p>Det er den eneste vaniljeis jeg kan lide, fordi den er lavet på halv mælk og halv fløde. Det giver en meget ‘lettere’ is og så knaser den dejligt af vaniljekorn. </p><p>Har du ikke en ismaskine, kan jeg anbefale min dejlige appelsinis, som laves uden. Den er også rigtig lækker og er spækket med makroner og mørk chokolade, opskrift er <a href="https://evaskoekken.blogspot.com/2012/05/appelsin-is-denne-is-er-min-yndlings-is.html?m=1" target="_blank">HER!</a></p><h2 style="text-align: left;">Fløjlsblød vaniljeis 1,2 liter:</h2><p>1/2 liter sødmælk</p><p>1/2 liter piskefløde </p><p>1 god vaniljestang</p><p>1/2 tsk. flagesalt</p><p>11 æggeblommer</p><p>250 g. sukker</p><p><b><i>Fremgangsmåde</i></b>:</p><p>Mælk, fløde & salt hældes i en gryde med tyk bund. Vaniljestangen flækkes og kornene skrabes ud. Korn og den tomme stang tilsættes gryden og der varmes langsomt op, uden at nå kogepunktet. </p><p>Æggeblommer og sukker piskes let sammen i en stor skål. Den lune flødeblanding tilsættes langsomt i en tynd stråle, under konstant piskning, så æggemassen vænner sig til varmen. </p><p>Hæld det hele tilbage i gryden igen og varm langsomt op under konstant piskning, til massen rammer 85 grader. Det er meget vigtigt, at cremen ikke koger. Brug er digitalt thermometer så du præcist kender temperaturen. </p><p>Hæld ismassen i en skål, gerne en metalskål og sæt skålen i et iskoldt vandbad. Pisk indimellem så der ikke dannes skind på overfladen og skift vandet 3-4 gange undervejs, med nyt iskoldt vand. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiq_AhxSUuoSHAdHU0dwFFiOHROwX5gw5NLWX9SUw1Nj3vHTrlK8qEg6b98gW5SSuO6TStsU6AulXpeSbrwL3qZNDWxb_iL_BULDJgvHYrOw39od3lRIO1HN-kKcaANdS8-MvSvYOncC1M0iG3sx7CPRHiXrQlXryK-wnGNrWWPty8CG9bw8Y0nNu0kDYYy/s4032/IMG_1886.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiq_AhxSUuoSHAdHU0dwFFiOHROwX5gw5NLWX9SUw1Nj3vHTrlK8qEg6b98gW5SSuO6TStsU6AulXpeSbrwL3qZNDWxb_iL_BULDJgvHYrOw39od3lRIO1HN-kKcaANdS8-MvSvYOncC1M0iG3sx7CPRHiXrQlXryK-wnGNrWWPty8CG9bw8Y0nNu0kDYYy/s320/IMG_1886.jpeg" width="240" /></a></div><p>Når ismassen er afkølet til ‘håndvarmt’ sættes skålen i køleskab med et stykke film over, så det ikke tager smag af andre fødevarer. Lad ismassen stå og trække smag 1 døgns tid. </p><p>Næste dag; kør ismassen på ismaskine, til den får konsistens som softice. Spis den med det samme, eller hæld den i en beholder og frys den ned. Jeg vil anbefale at den spises med det samme, den er über lækker når den er frisklavet og fløjlsblød. </p><p><br /></p>Eva Wagnerhttp://www.blogger.com/profile/12049185005407701093noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3154950412407073613.post-67702248410747527582023-10-15T11:49:00.003+02:002023-10-15T11:49:40.265+02:00Luksus hindbærsnitter<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOj3rHeCQtpmP9kQVxrYNtqBCOz8P3rVjjTMb9PAtHtsjIzUgKdw0FyY-tv3Cs7P0CtgceFBurpiImPunt42LF8sIhptKeKFoX_ZU9RTvkzVzClIgnPOLZhl4pD_ebUHTG8TcFzojGzzejPZdaPevVOmCGpBcxiEh6rh66oSa51bc0BuTLIFWZ0lJTPHWq/s3786/IMG_1766.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3786" data-original-width="2465" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOj3rHeCQtpmP9kQVxrYNtqBCOz8P3rVjjTMb9PAtHtsjIzUgKdw0FyY-tv3Cs7P0CtgceFBurpiImPunt42LF8sIhptKeKFoX_ZU9RTvkzVzClIgnPOLZhl4pD_ebUHTG8TcFzojGzzejPZdaPevVOmCGpBcxiEh6rh66oSa51bc0BuTLIFWZ0lJTPHWq/w260-h400/IMG_1766.jpeg" width="260" /></a></div><br />Disse hindbærsnitter er en fusion mellem den klassiske hindbærsnitte & en bærcrumble. <p></p><p>Da vi fik dem her til aften sagde min mand; jeg kunne godt tænke mig lidt creme fraiche på toppen, og det kan man jo sagtens toppe dem med, hvis man har lyst. </p><h2 style="text-align: left;">Luksus hindbærsnitter 8 store:</h2><p><b>Mørdej</b>:</p><p>125 g. blødt smør</p><p>50 g. sukker</p><p>1 spsk. vaniljesukker</p><p>1 nip salt</p><p>175 g. hvedemel</p><p><b>Fyld</b>:</p><p>240 g. hindbærmarmelade </p><p>1 lille bakke hindbær</p><p>50 g. groftrevet marcipan</p><p><b>Crumble</b>:</p><p>50 g. koldt smør</p><p>50 g. sukker</p><p>50 g. mel</p><p>1 spsk. vaniljesukker</p><p>40 g. grovvalsede havregryn </p><p><b>Topping</b>:</p><p>80 g. hvid chokolade</p><p>Frysetørrede hindbær </p><p>Fremgangsmåde:</p><p>Mørdejen samles: alle ingredienserne hældes i en skål, og massen trykkes sammen. Endelig ikke håndter den for længe, den skal blot samles. </p><p>Tryk dejen ud i en form på 25x20 cm. foret med bagepapir. </p><p>Bag bunden ved 180 grader i 15 min. til den er let gylden. </p><p>Tag den ud af ovnen og smør hindbærmarmelade på. Del de friske hindbær i halve og læg dem ovenpå marmeladen. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifbzV_Swqof8GSBiV2p3NEgsjmTwPi3MBGENEzuyfUYOGvLQ-sEEPEgQyYYXxYqXYSGK0_vS0wkR655IPlAMG0Z0jvOKTfXw1dNhLG1ghWPDoqSVVSDtDan3kqzp2GtuPeZ5-6M0a3Ly2cQmk0SHrH-mCxNAsL1X1K-9II0skou_HIIHxfjm-8y5pJy3XU/s4032/IMG_1762.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifbzV_Swqof8GSBiV2p3NEgsjmTwPi3MBGENEzuyfUYOGvLQ-sEEPEgQyYYXxYqXYSGK0_vS0wkR655IPlAMG0Z0jvOKTfXw1dNhLG1ghWPDoqSVVSDtDan3kqzp2GtuPeZ5-6M0a3Ly2cQmk0SHrH-mCxNAsL1X1K-9II0skou_HIIHxfjm-8y5pJy3XU/s320/IMG_1762.jpeg" width="240" /></a></div><p>Riv marcipanen over hindbærrene</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZCbqlyZ3MWGqPNjswimEEcY1zBQkHI6jVpSlsW4FqEn2LSodPWcrY0zIs1_BjVe8iSd3Q0EXBWuZmMS1Z-ZfET99dcfYQOpvtHQZRrgpcFfPGI3ekba3A-X1Y4ibim-9ftpgQjiuHLI0dZFn9aULb1t87mspyLAIJMx2VE6NAhvxXpant-PIE0a3w2Nnt/s4032/IMG_1763.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZCbqlyZ3MWGqPNjswimEEcY1zBQkHI6jVpSlsW4FqEn2LSodPWcrY0zIs1_BjVe8iSd3Q0EXBWuZmMS1Z-ZfET99dcfYQOpvtHQZRrgpcFfPGI3ekba3A-X1Y4ibim-9ftpgQjiuHLI0dZFn9aULb1t87mspyLAIJMx2VE6NAhvxXpant-PIE0a3w2Nnt/s320/IMG_1763.jpeg" width="240" /></a></div><br /><p>Nu laver du crumble:</p><p>Hæld alle de tørre ingredienser i en skål og tilsæt det kolde smør, som smuldres ind i. </p><p>Fordel crunblen over bunden og alt den tilbage i ovnen (stadig 180 grader) og bag den færdig i ca. 25 min. </p><p>Afkøl og dekorer med smeltet hvid chokolade og drys med frysetørrede hindbær. Skær i passende stykker. </p><p><br /></p><p><br /></p>Eva Wagnerhttp://www.blogger.com/profile/12049185005407701093noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3154950412407073613.post-65076515782114170252023-10-12T21:28:00.000+02:002023-10-12T21:28:02.083+02:00Svamperagout<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXWs3-IXV4BIPnWxGU_mxsuNcdCWjkq3QrS4JxJepInLQgFWx9555dyuQao3mWKKy52Zeb0tAblGjHUzamzmWV7gS0H9mGxmRDX2Ym-ncfOxtS-g8IZwzfq9Pg4eW-gEbheykVWVW6Di3LXxAfJdLq1BykB2oR3n313kfQj91Mo8356aIwZ0VcRkfdr_cE/s3154/IMG_1543.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3154" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXWs3-IXV4BIPnWxGU_mxsuNcdCWjkq3QrS4JxJepInLQgFWx9555dyuQao3mWKKy52Zeb0tAblGjHUzamzmWV7gS0H9mGxmRDX2Ym-ncfOxtS-g8IZwzfq9Pg4eW-gEbheykVWVW6Di3LXxAfJdLq1BykB2oR3n313kfQj91Mo8356aIwZ0VcRkfdr_cE/w384-h400/IMG_1543.jpeg" width="384" /></a></div><p></p><p>Vi har fået denne varmende umamibombe til aften. Jeg er efterhånden ved at lære, hvilke smagsgiver der skal bruges, for at lave et velsmagende vegetarisk måltid. </p><p>Jeg savner seriøst ikke kød i et sådant måltid. Førhen troede jeg, at jeg havde brug for kød, for at blive mæt, men det har jeg altså ikke. Opskriften er inspireret af en opskrift fra Politiken. Dog med ændringer og tilføjelser. </p><h2 style="text-align: left;">Svamperagout til 4 pers.;</h2><p>1 stor porre, skåret i 1/2 cm. skiver </p><p>100 g. knoldselleri i bittesmå tern</p><p>2 fed hvidløg, hakket fint</p><p>600 g. blandede svampe, renset og skåret i skiver</p><p>1 laurbærblad </p><p>25 g. godt øko. smør </p><p>3 spsk. god olivenolie</p><p>1 tsk. tørret timian </p><p>1 tsk. tørret rosmarin</p><p>2 tsk. paprika </p><p>50 g. koncentreret tomatpuré</p><p>2 spsk. engelsk sauce</p><p>2 tsk. dijonsennep</p><p>5 dl. fond (kalv eller grøntsags)</p><p>2 spsk. soyasauce (Maggi’s er min favorit)</p><p>110 g. belugalinser (rå vægt) </p><p>1 dl. piskefløde</p><p>Til tilsmagning: soya og eddike</p><p><b>Tilbehør</b>: kogte ris og hakket persille</p><p><b><i>Fremgangsmåde</i></b>:</p><p>Belugalinser koges i saltet vand i 30 min. og dryppes af i en sigte. </p><p>Smør og olie smeltes i en gryde. Selleri, porre & hvidløg svitses, til det får lidt brune kanter. Svampe tilsættes og der svitses i et par minutter. Tilsæt tomatpuré, sennep og engelsk sauce, sammen med krydderier. Svits igen og tilsæt fond. Lad det simre under låg i 15 min. ved svag varme. </p><p>Tilsæt de kogte belugalinser til gryden sammen med piskefløde. Varm igennem og jævn med majsstivelse rørt op i lidt vand. </p><p>Smag til med soya & eddike. </p><p>Server med ris og evt. stegt palmekål. </p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>Eva Wagnerhttp://www.blogger.com/profile/12049185005407701093noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3154950412407073613.post-41808427135768560062023-10-12T21:27:00.001+02:002023-10-12T21:27:41.785+02:00Hakkebøffer i estragonfløde<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfAvZKXoNoadq0JjjP52HN2euTOiChIHmBo-UzSkUgoreksvIXRbZMymjZaNTn7_Q-kFIYHunmZmTpLuJhYNVtnvzLjIdfk39b0NtA5uRPCDovpgYoJV8V82Ywq8btX3CwRWHz3XW7dpIeX1rawIocVPvOje3uqNX6Wtci8unpwDe4mizeFvXUmdUZON5q/s2840/FullSizeRender.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2840" data-original-width="2840" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfAvZKXoNoadq0JjjP52HN2euTOiChIHmBo-UzSkUgoreksvIXRbZMymjZaNTn7_Q-kFIYHunmZmTpLuJhYNVtnvzLjIdfk39b0NtA5uRPCDovpgYoJV8V82Ywq8btX3CwRWHz3XW7dpIeX1rawIocVPvOje3uqNX6Wtci8unpwDe4mizeFvXUmdUZON5q/w400-h400/FullSizeRender.jpeg" width="400" /></a></div>Arg… lyset drillede mig her til aften. Årstiden kræver en ordentlig lyssætning, når jeg skal skyde fotos, og det er ikke altid, at der lige er tid til det, med en sulten familie på sidelinjen. <p></p><p>Nå, men opskriften her har fulgt mig i mange år, men først nu deler jeg den. </p><p>Jeg elsker estragon og det kan bruges til meget mere end bearnaisesovs. </p><p>Vi har sat vores forbrug af oksekød betragteligt ned, men husets teenager efterspørger det meget, så en gang månedligt får vi retter med okse. Bøfferne smager rigtig dejligt især hvis der bruges kød af ordentlig kvalitet. Jeg køber altid Rema1000’s frilandskød, som er vacuumpakket i 250 grams pakker, det smager som friskhakket slagterkød. </p><p><br /></p><h2 style="text-align: left;">Hakkebøffer i estragonfløde til 4 pers.:</h2><p>500 g. hakket oksekød af god kvalitet</p><p>1 spsk. dijonsennep </p><p>1 tsk. salt</p><p>1 spsk. tørret estragon</p><p>8 omgange peber fra kværn</p><p>4 spsk. fløde</p><p><b>Sovs</b>:</p><p>3 dl. god oksefond</p><p>2 dl. piskefløde</p><p>1 tsk. dijonsennep</p><p>4 kviste frisk estragon, hakket fint</p><p>1-2 spsk. ribsgelé </p><p>Evt. lidt sovsekulør</p><p><b><i>Fremgangsmåde</i></b>:</p><p>Oksekødet røres med salt, peber, estragon, fløde og dijonsennep. Form 4 bøffer.</p><p>Steg bøfferne 5 min. på hver side i en blanding af smør & olivenolie. Hæld oksefond på panden med bøfferne. Lad oksefonden reducere til det halve. </p><p>Læg bøfferne op på en tallerken, og hæld fløde på fonden på panden, sammen med dijonsennep, friskhakket estragon & ribsgelé. Lad det koge op, til sovsen tykner lidt. Smag til med salt, peber og evt. mere ribsgelé. Læg bøfferne tilbage i sovsen på panden og server. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjx6SfzIGbyjLLlFEbdFnA4R_2XbBKYTxHd1-V_8eXr67Iq36nGEm-TsKcShbQQiiBbMyTUM0Gp0YDnuuua7ZMdkJNKBp0vGRea_MS3oPXRpKEEFhn7fCV2Qd9eQBnoiIbAGmVxy-lJm6v8hYmegamALbo-75IZJ-mN4Fq6mFFxl2MJFxa769DYMDHw5H4/s3406/IMG_1749.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3406" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjx6SfzIGbyjLLlFEbdFnA4R_2XbBKYTxHd1-V_8eXr67Iq36nGEm-TsKcShbQQiiBbMyTUM0Gp0YDnuuua7ZMdkJNKBp0vGRea_MS3oPXRpKEEFhn7fCV2Qd9eQBnoiIbAGmVxy-lJm6v8hYmegamALbo-75IZJ-mN4Fq6mFFxl2MJFxa769DYMDHw5H4/s320/IMG_1749.jpeg" width="284" /></a></div><br /><p><br /></p>Eva Wagnerhttp://www.blogger.com/profile/12049185005407701093noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3154950412407073613.post-46697380590903372632023-09-16T08:30:00.003+02:002023-09-16T10:59:41.357+02:00Espresso Brownie med ganache & fed cremefraiche<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS-rCFjwQNZVPZyJF299rHRA_eb_lt3OWoT8_PZC6dhsUxvOELqh3Y6sJemv6gKpShIhpgPU6M-LjGUsMYTyRl81GQIKVMbBf3fiNVC6629zl0O3XMoagKXpurzOnqoDMrdtwFWrjOd3MoxSgXmZx2kK4a90_MYdZCSQv0C1eAjUI-pde0CPSxq-zFs8Mt/s4032/IMG_1503.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS-rCFjwQNZVPZyJF299rHRA_eb_lt3OWoT8_PZC6dhsUxvOELqh3Y6sJemv6gKpShIhpgPU6M-LjGUsMYTyRl81GQIKVMbBf3fiNVC6629zl0O3XMoagKXpurzOnqoDMrdtwFWrjOd3MoxSgXmZx2kK4a90_MYdZCSQv0C1eAjUI-pde0CPSxq-zFs8Mt/w300-h400/IMG_1503.jpeg" width="300" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTdomjoZHXuQxkPOWpbSAr1a51f0zS7jCTc2QgEqlXAw57eQrHkxWWT4jeBBTGe47FZZvU2SMZ2y3JC0ImMNV-gco2FufzyMJmvXk9ah2AtQ-RWixapCkTQyuvfTUJna0bbcQgCMH2Jtv15ONt-e23mr97U2Xp-NhA7FTGHEZ5JE-noQerYNQIWNXZMpYr/s4032/IMG_1501.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTdomjoZHXuQxkPOWpbSAr1a51f0zS7jCTc2QgEqlXAw57eQrHkxWWT4jeBBTGe47FZZvU2SMZ2y3JC0ImMNV-gco2FufzyMJmvXk9ah2AtQ-RWixapCkTQyuvfTUJna0bbcQgCMH2Jtv15ONt-e23mr97U2Xp-NhA7FTGHEZ5JE-noQerYNQIWNXZMpYr/w300-h400/IMG_1501.jpeg" width="300" /></a></div>Vi havde vores gode venner, Charlotte & Jakob til middag i aftes. Menüen var vegetarisk, så det passede godt, med en lidt tung kage til dessert, ovenpå et let vegetarisk måltid. <p></p><p>Jeg har her i skrivende stund, kl. 7 om morgenen, guffet et stykke i mig. Jeg elsker bare chokoladekage til morgenmad. Det er på dette tidspunkt, at smagsoplevelsen er allerbedst, synes jeg. Godt at der nu ikke er mere kage tilbage😉</p><p><br /></p><h2 style="text-align: left;">Espresso Brownie ca. 12 stykker:</h2><p>200 g. smør</p><p>120 g. mørk chokolade </p><p>6 spsk. stærk færdigbrygget kaffe</p><p>340 g. sukker</p><p>4 æg</p><p>90 g. kakaopulver (bagekakao)</p><p>1 spsk. vaniljesukker</p><p>1 nip fint salt</p><p>165 g. hvedemel</p><p><b>Ganache</b>:</p><p>75 g. smør</p><p>3 spsk. stærk færdigbrygget kaffe</p><p>2 spsk. baileys </p><p>175 g. flormelis</p><p>35 g. kakaopulver (bagekakao) </p><p><b><i>Fremgangsmåde</i></b>:</p><p>Smørret smeltes i en lille gryde. Gryden tages fra varmen. Chokoladen hakkes og røres i det lune smør, til det er helt smeltet. Kaffen tilsættes også. </p><p>I en skål røres æggene med sukker, vaniljesukker, salt og kakao. Du skal bare røre forsigtigt rundt med en ske, ikke piske det luftigt. </p><p>Hæld chokoladeblandingen i æggeblandingen og sigt melet deri. Vend det forsigtigt sammen (igen, ikke piske) </p><p>Hæld dejen i en form på ca. 20x30 cm. beklædt med bagepapir og bag brownien midt i en 175 g. varm ovn (alm. ovnvarme) i ca. 25 min. Hold øje med kagen, ovne varmer forskelligt, den skal være til den bløde side, men må selvfølgelig ikke blævre i midten, når du tager den ud af ovnen. </p><p>Imens kagen bager, laver du ganache; smelt smørret i en lille gryde. Tag den fra varmen og tilsæt de øvrige ingredienser. Afkøl ganachen. </p><p>Når kagen er afkølet, smøres ganachen på. </p><p>Ved servering anrettes kagen i portionsstykker, toppet med 38% creme fraiche, tilsmagt med vaniljesukker. Sigt lidt kakao på til sidst. </p><p>Kagen opbevares i tætsluttende beholder på køl, men skal tages ud i god tid og serveres ved stuetemperatur (bortset fra cremefraichen) </p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>Eva Wagnerhttp://www.blogger.com/profile/12049185005407701093noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3154950412407073613.post-38206197605068519412023-09-01T10:24:00.005+02:002023-09-05T10:17:19.469+02:00Romescosauce <p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7uRR34t3jzAzNdKe-NUer0JHCpL9EkjVGTVZp-dNFupYvRCFpbnMdrc6xSTUM9lqyI4hM-i4WJT2f2kce5BAyGx9KQePyXUvgpa-Rtgdm8m-E4eVJryR-HQPKmtsfzQUJ7gHAXSqGyNZ54rbuxeFPUNjnxLFiqrvGKGB8ZE3GCe3wQcDWsBnmqkgtxBeE/s4032/IMG_1254.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7uRR34t3jzAzNdKe-NUer0JHCpL9EkjVGTVZp-dNFupYvRCFpbnMdrc6xSTUM9lqyI4hM-i4WJT2f2kce5BAyGx9KQePyXUvgpa-Rtgdm8m-E4eVJryR-HQPKmtsfzQUJ7gHAXSqGyNZ54rbuxeFPUNjnxLFiqrvGKGB8ZE3GCe3wQcDWsBnmqkgtxBeE/w300-h400/IMG_1254.jpeg" width="300" /></a></div>Jeg er stor fan af rugbrødsmadder og tænker altid i ‘grønne’ stykker smørrebrød. <p></p><p>I sommer, på Ærø, fik jeg på Ærø Bryggeri, et stykke smørrebrød med tomat og romesco. Det smagte himmelsk, så det fik jeg lyst til at smage igen. </p><p>Jeg tilføjede en bund af rygeost og det ophøjede egentlig bare smagsoplevelsen. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRziLQbBca2iRpjRI5Enagq1rY5QT5Q7ssmN0sAGr3qSBTzYQZLoN5AMu65PqioxZNdyp5iXACgRrBT4ZuMI6vQ2JlCjTONfBJByvEelfJdqCXjxrEj1dIVlvr1h1Z85-Xof7cl1oD2_90HmsukoUMd4-pmp8HSIy_1SO7bARl_JLwwnjkfiJmJv3OPhGy/s3017/IMG_1260.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3017" data-original-width="2853" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRziLQbBca2iRpjRI5Enagq1rY5QT5Q7ssmN0sAGr3qSBTzYQZLoN5AMu65PqioxZNdyp5iXACgRrBT4ZuMI6vQ2JlCjTONfBJByvEelfJdqCXjxrEj1dIVlvr1h1Z85-Xof7cl1oD2_90HmsukoUMd4-pmp8HSIy_1SO7bARl_JLwwnjkfiJmJv3OPhGy/s320/IMG_1260.jpeg" width="303" /></a></div><br /><p>Romesco kan bruges til meget andet; i sandwiches, som tilbehør til stegte kartofler, som dip til grillede grøntsager, eller til kød osv. </p><p>Jeg har lavet min romesco sauce grov og `fast`, sådan kan jeg bedst lide den. Vil du have den mere flydende, tilsætter du bare ekstra olivenolie.</p><h2 style="text-align: left;">Romescosauce:</h2><p>2 store røde øko. peberfrugter</p><p>50 g. mandler</p><p>1 lille fed hvidløg</p><p>2 spsk. koncentreret tomatpuré</p><p>1-2 spsk. æbleeddike (eller hvidvins eddike) </p><p>2 spsk. olivenolie</p><p>1 tsk. røget paprika</p><p>1/2 tsk. sukker</p><p>1 nip cayennepeber </p><p>salt</p><p><b><i>Fremgangsmåde</i></b>:</p><p>Peberfrugterne vaskes godt og halveres og kerner og lameller fjernes.</p><p>Læg peberfrugterne på bagepapir på en bageplade og sæt dem i ovnen og grill dem, indtil skindet bliver sort. </p><p>Læg peberfrugterne i en lufttæt beholder og lad dem køle helt af. Dette gøres, for at skindet lettere kan løsnes. </p><p>Skindet pilles af peberfrugterne og fileterne lægges i en minihakker, sammen med mandler & hvidløg. Blend til en grov masse. Du skal endelig ikke blende det for meget, det skal have crunch. </p><p>Tilsæt paprika, olivenolie, sukker, eddike og cayennepeber. Smag til med lidt salt.</p><p>Opbevar romescosaucen på køl, hvor den kan holde sig i op til en uges tid. </p><p><br /></p>Eva Wagnerhttp://www.blogger.com/profile/12049185005407701093noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3154950412407073613.post-45997546786685049362023-09-01T09:37:00.000+02:002023-09-01T09:37:08.537+02:00Kylling i peberrod🤍<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMbRTN5AD9KxNwmvhzDr0DCH7oPBBacyuTLI7BBcqJwNEVb2Wkz9YO8zv26LToSYo62tncq6ZdtkI2ZXF0xRsMXvaX8WLDIt4SWfGwfoCFpvElj7UycEGAVoXRQI2KX18bWt_Ua13TptUiRmBEwG2AWnfqTomqon91yvaMss4hGS11Jl-mLeFarwQj3uoi/s4032/IMG_1229.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMbRTN5AD9KxNwmvhzDr0DCH7oPBBacyuTLI7BBcqJwNEVb2Wkz9YO8zv26LToSYo62tncq6ZdtkI2ZXF0xRsMXvaX8WLDIt4SWfGwfoCFpvElj7UycEGAVoXRQI2KX18bWt_Ua13TptUiRmBEwG2AWnfqTomqon91yvaMss4hGS11Jl-mLeFarwQj3uoi/w300-h400/IMG_1229.jpeg" width="300" /></a></div>Jeg havde nærmest helt glemt denne ret, som min mormor serverede for mig tilbage i 80´erne. <p></p><div>Retter fra en glemt tid, bringer minder. Den lidt sur/søde og en anelse stærke sauce smager præcis som jeg husker den. Rigtig comfortfood.</div><div><br /></div><h2 style="text-align: left;">Kylling i peberrod til 4 pers.:</h2><div>1fersk stor kylling</div><div><b>kogeurter</b>:</div><div>løg, selleri, gulerod, persillestilke, laurbærblad, 10 sorte peberkorn, 1 spsk. groft salt</div><div><br /></div><div><b>Sauce:</b></div><div>20 g. godt øko. smør (ikke blandingsprodukt)</div><div>4 spsk. mel</div><div>siet suppe</div><div><b>Til tilsmagning:</b></div><div>friskkværnet peberrod</div><div>eddike</div><div>sukker</div><div>salt & peber</div><div><br /></div><div><b>Tilbehør</b>: kartofler, gulerødder og hakket persille.</div><div><br /></div><div><b><i>Fremgangsmåde:</i></b></div><div>Kyllingen trimmes for flommefedt og gumpe, skylles og lægges i en rummelig gryde.</div><div>Der hældes vand på, så det akkurat dækker og kogeurter og salt tilsættes.</div><div>Kog op - skum af, læg låg på og skru ned, så kyllingen simrer ved svag varme. Lad den simre i en time.</div><div><br /></div><div>Tag kyllingen op og parter den i 4 dele, lår samt brystkød. Tag kødet af brystet.</div><div><br /></div><div>Si suppen. Smelt smørret i en gryde og pisk melet i. Tilsæt den siede suppe gradvist imens du pisker konstant. Mængden af suppe, er på slump, indtil saucen har en passende konsistens. Smag nu til med peberrod (meget) eddike, sukker, salt & peber. </div><div>Læg kyllingestykkerne tilbage i saucen og lad dem blive gennemvarme. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4NvDuXW5fpFJNTuv3l32YKhUT0zCgPm0eMC0UlXqPsYTOU0NaN2ji1AlJQKp7gSwxOMlQGqY9Fh-5P3msy1fjnhtJ3cLTg1rtJa1mk_dZeZep-LtEVma5qjqs6tq9FZGMMFqwNoUzMIY4DOu3T5gKsBHvCOxpOcXAT4-74XaJ7Y92FnWZpXuSdd6u3Ee0/s4032/IMG_1230.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4NvDuXW5fpFJNTuv3l32YKhUT0zCgPm0eMC0UlXqPsYTOU0NaN2ji1AlJQKp7gSwxOMlQGqY9Fh-5P3msy1fjnhtJ3cLTg1rtJa1mk_dZeZep-LtEVma5qjqs6tq9FZGMMFqwNoUzMIY4DOu3T5gKsBHvCOxpOcXAT4-74XaJ7Y92FnWZpXuSdd6u3Ee0/s320/IMG_1230.jpeg" width="240" /></a></div><br /><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div>Eva Wagnerhttp://www.blogger.com/profile/12049185005407701093noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3154950412407073613.post-85729408426248289822023-08-26T09:07:00.002+02:002023-08-26T09:07:26.634+02:00Ærø Guide <p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguQhpNroD6rPMzQbpFV8we4xQuqYSzHibVfq09CF8NcgrtwTJnE_cvOkDAtlT8rpiiNkWkAiPPdr89diuZ2nitYLxWKETnVm9e1V0TEp3qNjz-8pQM9HdplSys8MZMAiT8fhzInTF2TyOESjbWEmaLGHHmm-Z9ffSMAE6bqqhAGfp-tRcaF9IezOUfZNVj/s3974/IMG_0472.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3974" data-original-width="2980" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguQhpNroD6rPMzQbpFV8we4xQuqYSzHibVfq09CF8NcgrtwTJnE_cvOkDAtlT8rpiiNkWkAiPPdr89diuZ2nitYLxWKETnVm9e1V0TEp3qNjz-8pQM9HdplSys8MZMAiT8fhzInTF2TyOESjbWEmaLGHHmm-Z9ffSMAE6bqqhAGfp-tRcaF9IezOUfZNVj/w300-h400/IMG_0472.jpeg" width="300" /></a></div>Ærø er min yndlings-ø i Danmark. Jeg kommer der flere gange årligt også hvert år til jul, hvor vi sammen med gode venner har gjort det til en fast tradition, at gæste øen, til et af de hyggelige julemarkeder i Ærøskøbing. <p></p><p>Ærø er en Ø i konstant bevægelse, hvad angår spisesteder og seværdigheder. Et nyt spisested kan have åbent en enkelt sæson for så at lukke ned for good, derfor vil jeg af og til rette i dette indlæg, og prøve at holde det så ajour som muligt. </p><p>Eventyrbyen Ærøskøbing, er den smukkeste by i Danmark, Så fin og velbevaret. Det er som at træde flere hundrede år tilbage i tiden, når man slentrer i de finde gamle brostensbelagte gader, hvor de gamle farverige, velholdte huse ligger på rad og række. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmPfGyKUxSK6IrmOxl5SAfB_2I6NoDRHYrZGuGoycNcmWhiamrD27OlXmMjEZ3dKYtUQg5G4-lS865VhbmgLEuIiS8K5GLWERc2MtWaOBD4SwVsLGwn4S6DhyH3wcxEMZAFLkR591ef2tmjgm2n7LFTj0VwuDFjLHZN4wLzbeYFJDGCiBf5Dd-nfyQffj6/s4032/IMG_7601.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmPfGyKUxSK6IrmOxl5SAfB_2I6NoDRHYrZGuGoycNcmWhiamrD27OlXmMjEZ3dKYtUQg5G4-lS865VhbmgLEuIiS8K5GLWERc2MtWaOBD4SwVsLGwn4S6DhyH3wcxEMZAFLkR591ef2tmjgm2n7LFTj0VwuDFjLHZN4wLzbeYFJDGCiBf5Dd-nfyQffj6/s320/IMG_7601.jpeg" width="240" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Gå en tur og mærk historiens vingesus. Jeg bliver aldrig træt af, at slentre rundt i gaderne. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYH9cfzpYNZkVHGoDE9yDQZ_vdcC3zFrel9rcJ9wZHSKs-nQB2x058abv2Vgm4pbn69Mud95wKVMU-kcMpZf8PrAaASBpiwZwMRMUSGQVCX4h1iGyUfnTkHo9PA0AukB9ZdKgb3z0yVTt7E6iom1Md-HKel4QrAVRxa-1wrce1gJxCAC7etb3VIPc1LcAR/s4032/IMG_0018.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYH9cfzpYNZkVHGoDE9yDQZ_vdcC3zFrel9rcJ9wZHSKs-nQB2x058abv2Vgm4pbn69Mud95wKVMU-kcMpZf8PrAaASBpiwZwMRMUSGQVCX4h1iGyUfnTkHo9PA0AukB9ZdKgb3z0yVTt7E6iom1Md-HKel4QrAVRxa-1wrce1gJxCAC7etb3VIPc1LcAR/s320/IMG_0018.jpeg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilRxg2tvIFUjrd7bLs2k7zG1zDjhx2moCDtE_bpcwLPmTTGEQj4Atpt6trlwfT66-l8rocLRxEUhEdUh_GKORqSMdxjFow5MJSx5whrhdEYhLrRg3QScuS7nZ34byrI0Sas_1dTLnRx2tqiDbAG65LUbauJrZFGs4grbX4QJt7nT9HdemXzEAEQ5dXO7zG/s4032/IMG_7646.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilRxg2tvIFUjrd7bLs2k7zG1zDjhx2moCDtE_bpcwLPmTTGEQj4Atpt6trlwfT66-l8rocLRxEUhEdUh_GKORqSMdxjFow5MJSx5whrhdEYhLrRg3QScuS7nZ34byrI0Sas_1dTLnRx2tqiDbAG65LUbauJrZFGs4grbX4QJt7nT9HdemXzEAEQ5dXO7zG/s320/IMG_7646.jpeg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4wZo9C5NMM-gH6RLdduJ4mQZS1DjcN93NucJw8aSg7VF8e93pgoA6ysh34J6sPKgKuS6F2Vfh3koRIEhNs0mnD3Mee3NR-ectIuSVzqBNE4ez3tKRSHjcCjZ6SQzD8GTKEvU_rpR0tTShZifKNJL3hHGCzsYtJFNsWJGH_E5-zDcYmRZoRqYrFIKEwzmJ/s4032/IMG_7704.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4wZo9C5NMM-gH6RLdduJ4mQZS1DjcN93NucJw8aSg7VF8e93pgoA6ysh34J6sPKgKuS6F2Vfh3koRIEhNs0mnD3Mee3NR-ectIuSVzqBNE4ez3tKRSHjcCjZ6SQzD8GTKEvU_rpR0tTShZifKNJL3hHGCzsYtJFNsWJGH_E5-zDcYmRZoRqYrFIKEwzmJ/s320/IMG_7704.jpeg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Den Gamle Købmandsgaard er også en fast prioritering, for os. Oftest til kaffe & kage, men de har også små frokostretter. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwB1y_hNqoSyMaPkhk3kv4LFpusR3fzRFhwpdOcveilW84uRB_UvW2e23obXjfjrYxLKGsABTmH71vGCgfGZOu0kF801C27E-O8m8_EyAtvw2HM7pchBinlRruFKeAxCotXL2QI1DpWrmG37LfvcR9Ow5wKtoSV5OWAxYmQD9aVwfeTU9PXgJ6tj8UiH2N/s4032/IMG_0546.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwB1y_hNqoSyMaPkhk3kv4LFpusR3fzRFhwpdOcveilW84uRB_UvW2e23obXjfjrYxLKGsABTmH71vGCgfGZOu0kF801C27E-O8m8_EyAtvw2HM7pchBinlRruFKeAxCotXL2QI1DpWrmG37LfvcR9Ow5wKtoSV5OWAxYmQD9aVwfeTU9PXgJ6tj8UiH2N/s320/IMG_0546.jpeg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbv3uBNJLV17nvNC3HSdjSpqjz_bMVydNLVCWij8quqNr_KU5JojijzvpCVE-qbSeSDOn-yzMTAilmZ0WttxEnXzGzxE2FQ8dfwnNTOLpWyln0RHDvJPoSyDFwYnJbRrxl22Ce-6HyBfYbze61w_6-QFIQOGzuaPQkikmzg4jrltImMnaBKVomy_g36tti/s4032/IMG_8807.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbv3uBNJLV17nvNC3HSdjSpqjz_bMVydNLVCWij8quqNr_KU5JojijzvpCVE-qbSeSDOn-yzMTAilmZ0WttxEnXzGzxE2FQ8dfwnNTOLpWyln0RHDvJPoSyDFwYnJbRrxl22Ce-6HyBfYbze61w_6-QFIQOGzuaPQkikmzg4jrltImMnaBKVomy_g36tti/s320/IMG_8807.jpeg" width="240" /></a></div><p>Deres Gulerodskage er virkelig god. I butikken har de lokale madvarer og produkter fra hele øen, som tøj, keramik, spiritus, øl, sæbe osv. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnhX62I4puRjePTLZBCsLvSCkzGv-uH0J6aiO1NFxCfLNSnVHFSB6h3K_8FnbnWAQgDkkQMxYu3FQOhlcE8cgEWYf0JFjMfe8fR--DTZf5tMjO8Dh3hDEWL6W2rDnX4QrcpjqJ6uBt1u0VOSAv0EIgE5-rpQboABWjA4hy_16dMbkkfSL8rnQyyVFYGia0/s4032/IMG_0448.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnhX62I4puRjePTLZBCsLvSCkzGv-uH0J6aiO1NFxCfLNSnVHFSB6h3K_8FnbnWAQgDkkQMxYu3FQOhlcE8cgEWYf0JFjMfe8fR--DTZf5tMjO8Dh3hDEWL6W2rDnX4QrcpjqJ6uBt1u0VOSAv0EIgE5-rpQboABWjA4hy_16dMbkkfSL8rnQyyVFYGia0/s320/IMG_0448.jpeg" width="240" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Man kan sidde både inde og i gårdhaven bag butikken. Der er fantastisk atmosfære både inde og ude. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Sidste efterår fik jeg mit til dato bedste frokostmåltid der, sammen med min gode veninde, Trine. Deres fiskebræt, med grøndals tun.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgldlipaYZ1FrmZozuGvhlmNoguZZwzEzJ7X1RrYqYPN7e-uErANIrMhNW3Q-f8X5EHrJgTSlBU5MYIK37vls_pEvZip2YKaojxQF7CJvds4-v9O_GoIurT4DHIMj8XI7au2LQADg_X1qGLVUAHj5FkJ2hOohX6Bewhl6c55HoqhpvEohF5e15Mli40ZFG-/s4032/IMG_8811.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgldlipaYZ1FrmZozuGvhlmNoguZZwzEzJ7X1RrYqYPN7e-uErANIrMhNW3Q-f8X5EHrJgTSlBU5MYIK37vls_pEvZip2YKaojxQF7CJvds4-v9O_GoIurT4DHIMj8XI7au2LQADg_X1qGLVUAHj5FkJ2hOohX6Bewhl6c55HoqhpvEohF5e15Mli40ZFG-/s320/IMG_8811.jpeg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Landbogaarden er et andet af vores stamsteder. Maden er bare så god og man kan virkelig smage, at der er lagt kærlighed i den. Stedet drives af Gertrud & Jacob. Sidstnævnte er udannet i sauce, det hedder vist ‘Saucier’ hvor cool er det lige! En spicialitet hos dem er andeconfit, som vi nyder både om sommeren og til december til julemarkedet. Gertrud laver også en himmelsk Dahl. Kæmpe anbefaling!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTc4t6x8CVuP3S0QW0_JDGUCfzKyV-ZMcAHJNawMhnGD5B5NriGqqlU37q-TmKWTUv5crELJb3WAA-Nktnr4L09tvVQ5bMw44VQaBs-Y_t6aYeCvfVK1I8tzIEi0Tq3wekAkeiJuB3wt_F6yYdTyMqPxZ7RHUIach2Mi8AIA126NB5KSwtYiXUlaVYqyzJ/s550/IMG_0653.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="413" data-original-width="550" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTc4t6x8CVuP3S0QW0_JDGUCfzKyV-ZMcAHJNawMhnGD5B5NriGqqlU37q-TmKWTUv5crELJb3WAA-Nktnr4L09tvVQ5bMw44VQaBs-Y_t6aYeCvfVK1I8tzIEi0Tq3wekAkeiJuB3wt_F6yYdTyMqPxZ7RHUIach2Mi8AIA126NB5KSwtYiXUlaVYqyzJ/s320/IMG_0653.jpeg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKCur7kAYbkS8keKuFu_nIEInDwnorAoUaxJGEOZ0J6U632LrB3mjYl6LHKT-l3VymF-NnYArVW9AwBHp-JPUUrwd-eHJVIqEDauR4rSlYEOX2ZETxN4IAunC8aOfQY5oFLdY0oxZi4mMTk-CLSWYpcbRlmL9Yo-Bz0BG9vxlM8_TRR3LoUsxBfOWyk_LL/s4032/IMG_0551.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKCur7kAYbkS8keKuFu_nIEInDwnorAoUaxJGEOZ0J6U632LrB3mjYl6LHKT-l3VymF-NnYArVW9AwBHp-JPUUrwd-eHJVIqEDauR4rSlYEOX2ZETxN4IAunC8aOfQY5oFLdY0oxZi4mMTk-CLSWYpcbRlmL9Yo-Bz0BG9vxlM8_TRR3LoUsxBfOWyk_LL/s320/IMG_0551.jpeg" width="240" /></a></div>Smørrebrød med Confiteret and og medister i baggrunden🤩<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div><br /></div><div>Lige udenfor ærøskøbing, 5 min. til fods, på Løkken 3, ligger Henriettes fine flødebollebod. Henriette og Morten samt deres 2 børn, er en af de familier, som har taget springet og er flyttet fra København til Ærø, for at nyde det gode øliv i lavt tempo. </div><div>Boden har åbent enkelte dage i højsæson og Henriette melder det ud på sin facebookside <a href="https://www.facebook.com/Vejbiksen" target="_blank">Vejbiksen Mit Hjerterum</a></div><div>Kæmpe anbefaling at kigge forbi og smage de gode flødeboller og nyde stedet og udsigten over byen og havet!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiejv15YJVTSq3jKB7MaU0gNM5Tlkp4tbnz5uLqlvnvL4LqIQoURaxaw6sTYsV7Gerginj_ij2RgPC2bZKkiawlMGbM_KJK8lW11p1Iof15ctXgq5MEtUzP7WJUyWX9K7HbdJMHgxYgk1Qi1hyrh4Ud7sIiB1o1gKQJg-PtP_7LkzJCnHRpTzgChE8R-y4W/s4032/IMG_0901.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiejv15YJVTSq3jKB7MaU0gNM5Tlkp4tbnz5uLqlvnvL4LqIQoURaxaw6sTYsV7Gerginj_ij2RgPC2bZKkiawlMGbM_KJK8lW11p1Iof15ctXgq5MEtUzP7WJUyWX9K7HbdJMHgxYgk1Qi1hyrh4Ud7sIiB1o1gKQJg-PtP_7LkzJCnHRpTzgChE8R-y4W/s320/IMG_0901.jpeg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE6K8MbdkAxwnUpnhzbJWWyVKBo5aEyzRO9UZmnsJqO-pyJrud_uQFEgM1XLgiaRn2k7RmkXMO5XO9uUCUsMQbc8Q4mLJBBE6I0z78tdA6iipwYeqXQQ11l7vyZd9jDVLDhjbMu-LWtxgUZ5zqKg3ANX31S36QX9AIQDxMo-M5yXmSX2KPQwFbWsik5xQQ/s4032/IMG_0902.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE6K8MbdkAxwnUpnhzbJWWyVKBo5aEyzRO9UZmnsJqO-pyJrud_uQFEgM1XLgiaRn2k7RmkXMO5XO9uUCUsMQbc8Q4mLJBBE6I0z78tdA6iipwYeqXQQ11l7vyZd9jDVLDhjbMu-LWtxgUZ5zqKg3ANX31S36QX9AIQDxMo-M5yXmSX2KPQwFbWsik5xQQ/s320/IMG_0902.jpeg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVt3XngqqvaZjQIHi9iyiAJvTrB75InRK5vKJWmZWYW-fYn4qq0rocPgxLpnKJQ36j3hmZ-3pUVN7cFsY_5mtqsxzQ9bLI1zHJZ3Yplr24VABlkOynzZ3xh-QUvhMKA1ZRnyGXew0MtPOLVVuarZVo29A3tnkrcGjsTH1yQJdvMaood1Zoor1MlUIR28md/s4032/IMG_0903.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVt3XngqqvaZjQIHi9iyiAJvTrB75InRK5vKJWmZWYW-fYn4qq0rocPgxLpnKJQ36j3hmZ-3pUVN7cFsY_5mtqsxzQ9bLI1zHJZ3Yplr24VABlkOynzZ3xh-QUvhMKA1ZRnyGXew0MtPOLVVuarZVo29A3tnkrcGjsTH1yQJdvMaood1Zoor1MlUIR28md/s320/IMG_0903.jpeg" width="240" /></a></div><div><br /></div>Lige der hvor byen slutter, afgrænsende mod nord, ligger Blåbær Gårdbutik. Det er ikke en gårdbutik med salg af frugt, som navnet ellers kunne antyde. En dejlig butik, som jeg altid besøger, både om sommeren og til byens julemarked. Butikken ligger i en gammel nedlagt gård, som er så fint restaureret. I denne sensommer åbnes der ligeledes café i gårdens anden længe. <div>Blåbær butikken har så meget lækkert boliginteriør, haveinteriør og lækre finurlige feinschmecher ting. Der er lækre sæber, Maileg univers og lidt delikatesser, samt Hansens Is. Til jul kan man købe det fineste julepynt. Adressen er Pilebækken 22, Ærøskøbing.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjdKeEfQW_2nhfYdQ3FGrjJe1tZ9bRwwNNxGixLaNxMbufPGsW1pfmjGxrlRQAf11Y9sOQPji20y1srJeTj4giF87QX_uOenvJr9opvixBDfRpiJEq7sGPpseVU4nh-0fmaXWNnEML7tyBEfbu8khEkHdWWUCROd0KA_CAGQtYr3yVKwAf13ChgxWTNTVN/s275/IMG_0912.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="183" data-original-width="275" height="183" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjdKeEfQW_2nhfYdQ3FGrjJe1tZ9bRwwNNxGixLaNxMbufPGsW1pfmjGxrlRQAf11Y9sOQPji20y1srJeTj4giF87QX_uOenvJr9opvixBDfRpiJEq7sGPpseVU4nh-0fmaXWNnEML7tyBEfbu8khEkHdWWUCROd0KA_CAGQtYr3yVKwAf13ChgxWTNTVN/s1600/IMG_0912.jpeg" width="275" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR6MEm-kDYRgpUCvVrZYVFWFtvSZfKkIiIH_49cWXfoVyagE18AKTrbMb18DchOjsZk7nyGLTBqwEBfRflnJiYEfHPs-PtM7Dj4QAz0z6500kX37nA892wUJfCxKQeZ6Pw9D73pSpuLqnNb8DlYa--jv7quUxN9ZAmX9bPI9F6sSDqTtSfpo1JTNuh1FG4/s300/IMG_0913.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="168" data-original-width="300" height="168" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR6MEm-kDYRgpUCvVrZYVFWFtvSZfKkIiIH_49cWXfoVyagE18AKTrbMb18DchOjsZk7nyGLTBqwEBfRflnJiYEfHPs-PtM7Dj4QAz0z6500kX37nA892wUJfCxKQeZ6Pw9D73pSpuLqnNb8DlYa--jv7quUxN9ZAmX9bPI9F6sSDqTtSfpo1JTNuh1FG4/s1600/IMG_0913.jpeg" width="300" /></a></div><br /><div>Ærøskøbing har også den fineste boghandel, Creutz, med bøger som er nøje udvalgt og som man ikke lige ser i andre boghandlere. Jeg elsker især, at shoppe kogebøger der.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUtk_YUpYQKx_iC-Jc9wM5i6NQq9HYK2jd_wIn73bVvYnfxdRrCMgWKr6gshCda6yw7EJwHFNK9YT_8pCAdD7cuedcHqCjRt4o3XFn26br6WL9uQzDscT-k5T7H62R1K5J8lEOyR9x9Dn73eOBIYJ6yO8lZ5tE3lV6bfSGxVzbQdMViTnXei6_i2JCzIMW/s1440/IMG_0914.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="961" data-original-width="1440" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUtk_YUpYQKx_iC-Jc9wM5i6NQq9HYK2jd_wIn73bVvYnfxdRrCMgWKr6gshCda6yw7EJwHFNK9YT_8pCAdD7cuedcHqCjRt4o3XFn26br6WL9uQzDscT-k5T7H62R1K5J8lEOyR9x9Dn73eOBIYJ6yO8lZ5tE3lV6bfSGxVzbQdMViTnXei6_i2JCzIMW/s320/IMG_0914.jpeg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6o3wCumL4mi8kZPrmIjcsCOpgU5FhyKd8BtV-ppqmopUICEthrDdoz-ZT7Su8vAVjhW5CF1w-41fcD4xn_ADp81QS1csGdNvwmMVzVHgsOr9sw5kuoggu12aAV-XG24xcFFuy1VyQ3cnqMxt2ss_-0Ko47b1_pqT4L-uw3Q3_dGkj3FuZBbjAxV1gKo1w/s1603/IMG_0915.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1603" data-original-width="1440" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6o3wCumL4mi8kZPrmIjcsCOpgU5FhyKd8BtV-ppqmopUICEthrDdoz-ZT7Su8vAVjhW5CF1w-41fcD4xn_ADp81QS1csGdNvwmMVzVHgsOr9sw5kuoggu12aAV-XG24xcFFuy1VyQ3cnqMxt2ss_-0Ko47b1_pqT4L-uw3Q3_dGkj3FuZBbjAxV1gKo1w/s320/IMG_0915.jpeg" width="287" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Lige overfor Boghandlen ligger Ærø Café & Guesthouse. Jeg har boet der et par gange, det er et dejligt sted, lige midt i byen, med nyrenoverede værelser og god morgenmad, til meget fair priser. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQrs-R4R01wYn254PgRp0wHcwulxGpQ9Jkpnm60HGg5F43M954qqCDvbU55ivjT_ZJ97FMaTHGE2zXnXNSZxPwxObmG4nGsdQOvVA0pT_b1dy6de86h9TDxzbRbeNfesJk8BolgYwSZdvJwhBsvaEaxXrCjJZy7USyvWCeT9l22jlR422Ajw174JMzqh5z/s380/IMG_0935.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="380" height="211" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQrs-R4R01wYn254PgRp0wHcwulxGpQ9Jkpnm60HGg5F43M954qqCDvbU55ivjT_ZJ97FMaTHGE2zXnXNSZxPwxObmG4nGsdQOvVA0pT_b1dy6de86h9TDxzbRbeNfesJk8BolgYwSZdvJwhBsvaEaxXrCjJZy7USyvWCeT9l22jlR422Ajw174JMzqh5z/s320/IMG_0935.jpeg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHnvOaashJ0bvfG3QfC4DE86_tLNAMnmmuHCl2M_j5TUFrtuG82nhdAaUW9oXr0mAbd4SoxHEHNwxGYVKLNNHSc1hIwFydcaPG3wwMRaXiJPEvmH3s_NiTjzDHfIXHvQqQeChn0QhN1N_lWd-3VE6gSWR4x4CnKOFa9g9Pgov9V4t7-qLzJdmDt8BFCrEC/s275/IMG_0936.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="183" data-original-width="275" height="183" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHnvOaashJ0bvfG3QfC4DE86_tLNAMnmmuHCl2M_j5TUFrtuG82nhdAaUW9oXr0mAbd4SoxHEHNwxGYVKLNNHSc1hIwFydcaPG3wwMRaXiJPEvmH3s_NiTjzDHfIXHvQqQeChn0QhN1N_lWd-3VE6gSWR4x4CnKOFa9g9Pgov9V4t7-qLzJdmDt8BFCrEC/s1600/IMG_0936.jpeg" width="275" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsfMGuhCG_P5kKIYphyYNmJ8DmNtGAhUdXF8HmJpGS0i432XP8SRHH0etawTOABzKwU-07SlsBXleqMFtyZTu9FqeP9jc4PEiqqyco6Gtp8NoH7HZx5tRWap9aptlIXdlbt5OLaRYOaWPemeyb6PfubfK6Fw7r46XoE-J668L6q7r8yqTJLzl-FemuTsvf/s1024/IMG_0937.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="683" data-original-width="1024" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsfMGuhCG_P5kKIYphyYNmJ8DmNtGAhUdXF8HmJpGS0i432XP8SRHH0etawTOABzKwU-07SlsBXleqMFtyZTu9FqeP9jc4PEiqqyco6Gtp8NoH7HZx5tRWap9aptlIXdlbt5OLaRYOaWPemeyb6PfubfK6Fw7r46XoE-J668L6q7r8yqTJLzl-FemuTsvf/s320/IMG_0937.jpeg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiswJeYHGNuCfq6zN6-4auXfqnBK0JDt9Kpq5iaVBxGMXfSDIWFL4CRJL1vZxctG-SF0PKQK4oKoeeTwX-Cm6Wfj32NWgOaKzluv-OpYZ2_eEmFHL_5Zz2MXUdW-_yodeujePm_XICqbxOG5-09nnVUC-5w45ekFTPOGdPzJnEdmbiTUM_lJG0NHbOf523-/s4032/IMG_0029.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiswJeYHGNuCfq6zN6-4auXfqnBK0JDt9Kpq5iaVBxGMXfSDIWFL4CRJL1vZxctG-SF0PKQK4oKoeeTwX-Cm6Wfj32NWgOaKzluv-OpYZ2_eEmFHL_5Zz2MXUdW-_yodeujePm_XICqbxOG5-09nnVUC-5w45ekFTPOGdPzJnEdmbiTUM_lJG0NHbOf523-/s320/IMG_0029.jpeg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Søger du et godt spisested i Ærøskøbing, så skal du tage på Restaurant Mumm. De laver det BEDSTE stjerneskud, med en pandestegt fisk! Der er også lidt franske bistroretter på kortet, bl.a. rørt tatar, men også et lille udvalg af virkelig lækkert smørrebrød. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Aftenmenuen er især lokale fisk, men der er også en enkelt kødret på kortet. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5brR10xPtdl4mHUSPnS1NlZDgiASapqUyDwr8pFCraG0Q58z3mIKbu179JAcCL1Wy5dgatbrJZPk_eXNHSxYN-egHCC6bQF1LqQVHDuMskMvZiyTTVuEe6eh78B8qEYzGJb3oVdlBIK6naNmgc0N635DoNdVys1OXX5FkGxlWfgZANs_ofr250IlKONF-/s1600/IMG_0939.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5brR10xPtdl4mHUSPnS1NlZDgiASapqUyDwr8pFCraG0Q58z3mIKbu179JAcCL1Wy5dgatbrJZPk_eXNHSxYN-egHCC6bQF1LqQVHDuMskMvZiyTTVuEe6eh78B8qEYzGJb3oVdlBIK6naNmgc0N635DoNdVys1OXX5FkGxlWfgZANs_ofr250IlKONF-/s320/IMG_0939.jpeg" width="240" /></a></div><div style="text-align: center;">Gårdhaven på Mumm.</div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8_oPDwY2PB53MQBLElzoYP92mSdA_UGrWvubd18rdGsNg_faCwS_61OkDU87rI91Ug_X44jvJfa5__SiebjaeasRfoi0DjDyIxdFDCMUjso1y-0ShUUQIgC2V2weI0dBZfSauWS8cBoP56xj0kW7icIsDha5bhBbaFZbkUHYr8onZUVNekpyLiIXY27jq/s4032/IMG_0495.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8_oPDwY2PB53MQBLElzoYP92mSdA_UGrWvubd18rdGsNg_faCwS_61OkDU87rI91Ug_X44jvJfa5__SiebjaeasRfoi0DjDyIxdFDCMUjso1y-0ShUUQIgC2V2weI0dBZfSauWS8cBoP56xj0kW7icIsDha5bhBbaFZbkUHYr8onZUVNekpyLiIXY27jq/s320/IMG_0495.jpeg" width="240" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Det BEDSTE stjerneskud💫</div><br /><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Ved havnen ligger Ærøskøbing Røgeri. Hvis du går udenom pommesfrites menuerne og den færdigproducerede kartoffelsalat, kan du nyde et stykke groft rugbrød med lækker røget fisk, friskefrikadeller, røgede muslinger, sild eller udmærket skaldyrssalat. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGyLq0JYZoA2GcEXazELzJGPCQZJ4CGWaaeXbX5kb_Rpam8wvnAB6jqT61T4-27skuVfdI0nVsIYEpiIupPiuxtKEDw-RqS9vW-tcI6njjgf8oqViuFU2Z4lyl2US1GV0g0M-fi8etpWsZsOW8Ol27i3DHcXMiXSnpzjiJJE_mLpGoLoRdqSKHUiPvIPMs/s550/IMG_0940.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="413" data-original-width="550" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGyLq0JYZoA2GcEXazELzJGPCQZJ4CGWaaeXbX5kb_Rpam8wvnAB6jqT61T4-27skuVfdI0nVsIYEpiIupPiuxtKEDw-RqS9vW-tcI6njjgf8oqViuFU2Z4lyl2US1GV0g0M-fi8etpWsZsOW8Ol27i3DHcXMiXSnpzjiJJE_mLpGoLoRdqSKHUiPvIPMs/s320/IMG_0940.jpeg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoCJ-ZIjcdLhowWYda0LAa9xl2-Y5-oQnlv0j-z8kYFtICMxUBaiGuBP8lvXiRnWtndkQO1w4xFEl83i8Chnf14AaduxiEq74FSXsSFdO5CJ0mcjRIUwFI3VyM1x8mHpXREW1KYGODhVZu-KBRvqYs3B9lTrpLNKlPJXVjMz-JXPWFUsxDjB59-xwmYpoR/s259/IMG_1189.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="194" data-original-width="259" height="194" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoCJ-ZIjcdLhowWYda0LAa9xl2-Y5-oQnlv0j-z8kYFtICMxUBaiGuBP8lvXiRnWtndkQO1w4xFEl83i8Chnf14AaduxiEq74FSXsSFdO5CJ0mcjRIUwFI3VyM1x8mHpXREW1KYGODhVZu-KBRvqYs3B9lTrpLNKlPJXVjMz-JXPWFUsxDjB59-xwmYpoR/s1600/IMG_1189.jpeg" width="259" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Der er to gode isbutikker i Ærøskøbing. Begge med hjemmelavet italiensk is. Ærø Ismageri, v. Cafe Aroma, som ligger ved havnen. De laver is med lokale råvarer af bedste kvalitet og har et stort udvalg. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfo02rl33l2Psfxz2uWiiLq919Ds9IzqM52KjIN8RubvbnLFrq9Kg5v-fhZbWUNaYmvL7U39r0qBw1w2equYXkugtqHX8W0EJ8KPvL0hj5vRHQBLwkI7byZbftBRqijTGh-L95eyB2PCYzNcBU66obCuvD7krwCvNNTJi95lAi79gs1Ip9Tyt0BupbBUt_/s987/IMG_0944.webp" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="555" data-original-width="987" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfo02rl33l2Psfxz2uWiiLq919Ds9IzqM52KjIN8RubvbnLFrq9Kg5v-fhZbWUNaYmvL7U39r0qBw1w2equYXkugtqHX8W0EJ8KPvL0hj5vRHQBLwkI7byZbftBRqijTGh-L95eyB2PCYzNcBU66obCuvD7krwCvNNTJi95lAi79gs1Ip9Tyt0BupbBUt_/s320/IMG_0944.webp" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">På Torvet i Ærøskøbing er i år åbnet endnu en iscafé. Ærøskøbing Is & Knejpen, hedder stedet. I knejpen kan man købe lækre surdejstoasts og drinks og i iscaféen, lækker hjemmelavet is og kaffe. Deres iskaffe med vaniljeis er den BEDSTE jeg nogensinde har smagt. Og også den dyreste, 62,- kr. koster den, men husk, at gode råvarer koster! Den er alle pengene værd. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8Qso9R8CukVg_yrAGKYGsSHKWxlSXVoKrXhx1XI0xL0obbPAsoT8biqyf1hC0sQ17SQDO6v51Vks594fK7sOuwA4he3BGvPv0ydOvCGMx-q8O_r2IGriv5BJB1P8SD87Vr48mhyl9QiFwGtMAAC9ktmB4HKOuEiNf-mLG2dD2Kdy86ANcCD8dg9YVKST3/s525/IMG_0948.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="350" data-original-width="525" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8Qso9R8CukVg_yrAGKYGsSHKWxlSXVoKrXhx1XI0xL0obbPAsoT8biqyf1hC0sQ17SQDO6v51Vks594fK7sOuwA4he3BGvPv0ydOvCGMx-q8O_r2IGriv5BJB1P8SD87Vr48mhyl9QiFwGtMAAC9ktmB4HKOuEiNf-mLG2dD2Kdy86ANcCD8dg9YVKST3/s320/IMG_0948.jpeg" width="320" /></a></div>Her iscafëen og i tilstødende lokale som ses i baggrunden, ligger Knejpen. <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0Z71sL5-8zPTt1cKHNVAqvn483A2pWanXEBAKcnvxn0eOR4Yn0IChSvz8MStG8qEwZzS_O3ejOsBD9BYdetzTGkhqHxIRcm4j1A5_6mEu_eocZfpAMmsvE_J2yfZXa8meQ-Vwz_Blg_dHZQP32KNNunrRLE8aVjrWznc3NkXMz-LKDGFKjtgP3RoI8pI6/s525/IMG_0949.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="350" data-original-width="525" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0Z71sL5-8zPTt1cKHNVAqvn483A2pWanXEBAKcnvxn0eOR4Yn0IChSvz8MStG8qEwZzS_O3ejOsBD9BYdetzTGkhqHxIRcm4j1A5_6mEu_eocZfpAMmsvE_J2yfZXa8meQ-Vwz_Blg_dHZQP32KNNunrRLE8aVjrWznc3NkXMz-LKDGFKjtgP3RoI8pI6/s320/IMG_0949.jpeg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6u7YgWvJF5IdGHACKiEutfnJa1eLOdmJn277NbQmN0qahTgVYxBK9ubDKhmfm4Ia3qXv59jmeevckk-h2QkG2u6uCWSv7PkCoZme1Sxy_LEF2CNR-NWHKuXBTXowhQMBlSajvIWXiX7MiB99c7GvN0P_qMDTM6QcI3yFh6GYtF3KZKwSy0dyxpLxfn1vm/s828/IMG_0951.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="812" data-original-width="828" height="314" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6u7YgWvJF5IdGHACKiEutfnJa1eLOdmJn277NbQmN0qahTgVYxBK9ubDKhmfm4Ia3qXv59jmeevckk-h2QkG2u6uCWSv7PkCoZme1Sxy_LEF2CNR-NWHKuXBTXowhQMBlSajvIWXiX7MiB99c7GvN0P_qMDTM6QcI3yFh6GYtF3KZKwSy0dyxpLxfn1vm/s320/IMG_0951.jpeg" width="320" /></a></div>Hjemmelavet økologisk is. Man kan også få vegansk is. </div><div><br /></div><div>8 km. uden for Ærøskøbing mod vest, bor Brødsheriffen, Peter Frølich med sin søde familie på ‘Lundebrogaard’ med klappe-køer og katte, på den brostensbelagte gårdsplads. De rejste for nogle år siden, fra Nordsjælland til Ærø, for at geare ned og leve det gode stille øliv. </div><div>Udover at lave surdejskurser, driver Peter også Bed and Breakfast. Behøver jeg at sige, at man får øens dejligste morgenmad hos Peter? Lunt nybagt surdejsbrød, hvad mere kan man ønske sig.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpsvkFBA-teYjORMLol0hpdrUYeP6WRWZeJkp9bkyrra58l2QyMwsh_jF8mfcXY6wlIi0JqkcJ56n2kIFRxTYMqDB54VpWUU-XMMtERjC9OjmOUBjfeZQW3c9OkowllQDtLd7u_AY6TjRp4LtkJsEjUm9vXOAZN5qiLiu0VUAEsh_nzOwbOQy7mwOzWM7p/s4032/IMG_7668.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpsvkFBA-teYjORMLol0hpdrUYeP6WRWZeJkp9bkyrra58l2QyMwsh_jF8mfcXY6wlIi0JqkcJ56n2kIFRxTYMqDB54VpWUU-XMMtERjC9OjmOUBjfeZQW3c9OkowllQDtLd7u_AY6TjRp4LtkJsEjUm9vXOAZN5qiLiu0VUAEsh_nzOwbOQy7mwOzWM7p/s320/IMG_7668.jpeg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhk6V-CsfFdN_l7HdknJ6psg-zwcEyOVv0cWdRzbGnc0wUo-NzaEP1ZXQG3_ee_RB_okvqgzEF8kgt-UCiGin4HHy7QENmqk63eEdE-7SfE1X6SvqD933ueERZE4BFiQ0_oF88pvEgskxIvHjFYmu8FTyTFEvMB7mayd_fjz_zJM0GOI69nOffXDxRhRaMH/s4032/IMG_7673.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhk6V-CsfFdN_l7HdknJ6psg-zwcEyOVv0cWdRzbGnc0wUo-NzaEP1ZXQG3_ee_RB_okvqgzEF8kgt-UCiGin4HHy7QENmqk63eEdE-7SfE1X6SvqD933ueERZE4BFiQ0_oF88pvEgskxIvHjFYmu8FTyTFEvMB7mayd_fjz_zJM0GOI69nOffXDxRhRaMH/s320/IMG_7673.jpeg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZBSoGR4JI01bH-VmMbQEkZhIiL2Y4jpoz0UfrVrBUkIUcNLtUKuCHhs4NBvA7C4xwTPqkkdDVL4UxjtIjHZKZedsJ3INY-4vu5SjZRetBXl4CrsTdCpO4lqlQRMGDbwljj6RUGbX6FcBF35OO0xxoSrI7tPtCyRH1MbXe1EFiqavfzX9j-DOd9pDs8CW3/s4032/IMG_7679.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZBSoGR4JI01bH-VmMbQEkZhIiL2Y4jpoz0UfrVrBUkIUcNLtUKuCHhs4NBvA7C4xwTPqkkdDVL4UxjtIjHZKZedsJ3INY-4vu5SjZRetBXl4CrsTdCpO4lqlQRMGDbwljj6RUGbX6FcBF35OO0xxoSrI7tPtCyRH1MbXe1EFiqavfzX9j-DOd9pDs8CW3/s320/IMG_7679.jpeg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiulm37HrMspCGNU6iYo3VPRk-d-rKo74YZ_cwyJUwlcO54id3KZDRaKrN6hw-_wddTwGOMt9Zp9b7H5Xs-D78pIWpi0aQxe5wUJFC1sVb8uoAy7Rx1gweIjPEaYu2IkrLU6v0i0rKVJb562t6N7Twv9uJkvBl3bdKaIHwQ7P7DvCcyzVIN9qSjomK0ITjG/s4032/IMG_7684.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiulm37HrMspCGNU6iYo3VPRk-d-rKo74YZ_cwyJUwlcO54id3KZDRaKrN6hw-_wddTwGOMt9Zp9b7H5Xs-D78pIWpi0aQxe5wUJFC1sVb8uoAy7Rx1gweIjPEaYu2IkrLU6v0i0rKVJb562t6N7Twv9uJkvBl3bdKaIHwQ7P7DvCcyzVIN9qSjomK0ITjG/s320/IMG_7684.jpeg" width="240" /></a></div>Morgenmad🫶🏻<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiWpsxH4EQXxeABaJiYq7Qurpx3mwHBHpnyuhVPK-FHQVWIHcNb2qH_RbweT-0VGWL4Ibli_dyT-vL4qng_0gGQxH5f2CZgGh7cKfAwiiQVJlTFKX9xbyCg-77YkBnWwtwnDqEj7HJXCGGPodlLk9qDDId22W8tTe8nnV6NZZtAV5sif6SIeI5EylniQv6/s4032/IMG_7692.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiWpsxH4EQXxeABaJiYq7Qurpx3mwHBHpnyuhVPK-FHQVWIHcNb2qH_RbweT-0VGWL4Ibli_dyT-vL4qng_0gGQxH5f2CZgGh7cKfAwiiQVJlTFKX9xbyCg-77YkBnWwtwnDqEj7HJXCGGPodlLk9qDDId22W8tTe8nnV6NZZtAV5sif6SIeI5EylniQv6/s320/IMG_7692.jpeg" width="240" /></a></div><div>Peter fodrer køerne.</div><div>Lundebrogaard B&B, Fæstevej 4.</div><div><br /></div><div>Vesterstrand i Ærøskøbing er en af Danmarks bedste strande. Helt ren sandbund og det smukkeste turkisblå vand. Der er meget lavt vand, man skal gå flere hundrede meter ud, for at kunne svømme. Stranden er derfor meget børnevenlig og er da også godt besøgt i højsæsonen.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSxgTSuNtQscmYABMtn7FZM1fHuJP2Tu60t29vYL_5Z7f461vIfdbPQyM9kGHnMWu8sJWsAeKUlIyD-5c2EU4nFsLgnlKBFwmlTdY_eTnQcPHwKTUeGPwO_LwuJniwMIbcA1B68JIXZ4JIVMulFfmD-OxfCo1k7SZ9e-5W4ucKDM62ETgV3euQpKorSKW_/s4032/IMG_0415.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSxgTSuNtQscmYABMtn7FZM1fHuJP2Tu60t29vYL_5Z7f461vIfdbPQyM9kGHnMWu8sJWsAeKUlIyD-5c2EU4nFsLgnlKBFwmlTdY_eTnQcPHwKTUeGPwO_LwuJniwMIbcA1B68JIXZ4JIVMulFfmD-OxfCo1k7SZ9e-5W4ucKDM62ETgV3euQpKorSKW_/s320/IMG_0415.jpeg" width="240" /></a></div><br /><div>Det er også på Vesterstrand, at du finder de ikoniske smukke pastelfarvede badehuse. De første dukkede op i starten af 1920’erne og de går i arv gennem generationer. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTxil4PW2Jkts3wT2dTclW6L82XnPmzKg1ST5OfoubwM-2xy8UrhSsnsdZd7dhcFsAAOqPmJMUiGLULMKPsYsm_rsV9ydKXIHxydYtdWhy8bMkahBPe0lN5rcbwngeUmQTazujZlm1I-BCJM7suPPF6dKdh9rkL4TowmJfn6yk3ofSYbrJjPBzZKE1khxs/s4032/IMG_6116.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTxil4PW2Jkts3wT2dTclW6L82XnPmzKg1ST5OfoubwM-2xy8UrhSsnsdZd7dhcFsAAOqPmJMUiGLULMKPsYsm_rsV9ydKXIHxydYtdWhy8bMkahBPe0lN5rcbwngeUmQTazujZlm1I-BCJM7suPPF6dKdh9rkL4TowmJfn6yk3ofSYbrJjPBzZKE1khxs/s320/IMG_6116.jpeg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5SxaST_nM0JeWIVAh3tsR3dOMJGuTa5-KYa4oAWTeAm0cTG_g34jplWtVUZHcnZZyuP2-3GbNDvDRBdF3-zL56T3J4QKbJPZivysPTk5jFN5_x-cMB2bK1oHUT2cuCba-kdpgcQyF-Sh6gJZVQNyRQ580F_lgVZYxXixxd_dlnOTyF-xews6--2TeDCzc/s4032/IMG_6120.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5SxaST_nM0JeWIVAh3tsR3dOMJGuTa5-KYa4oAWTeAm0cTG_g34jplWtVUZHcnZZyuP2-3GbNDvDRBdF3-zL56T3J4QKbJPZivysPTk5jFN5_x-cMB2bK1oHUT2cuCba-kdpgcQyF-Sh6gJZVQNyRQ580F_lgVZYxXixxd_dlnOTyF-xews6--2TeDCzc/s320/IMG_6120.jpeg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTZfLiQAvjxxPvFMKzBC39ioeRxr10k5ccWWlAYlYlI0NEahv_I7CEXZlFKCMrVFSLthLaCluu4UsGsVvnx8reO5jDcICqIy4LFzDDnmX_OJoXTQoYssj1b1CYph0SEm5yB0ij9kSW1Z0nTECo42cUaUJfrwjxERK295I3o4yo-xnETb58GljDjX5gLc2k/s4032/IMG_6125.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTZfLiQAvjxxPvFMKzBC39ioeRxr10k5ccWWlAYlYlI0NEahv_I7CEXZlFKCMrVFSLthLaCluu4UsGsVvnx8reO5jDcICqIy4LFzDDnmX_OJoXTQoYssj1b1CYph0SEm5yB0ij9kSW1Z0nTECo42cUaUJfrwjxERK295I3o4yo-xnETb58GljDjX5gLc2k/s320/IMG_6125.jpeg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitv5UUdzXQtMsQkU43QUgseHxs-4Jo4-vmYP-sel7_Rz_vuX4oHQvJh7VXwxKouWfk9AZWoJCPp93AOpf_JecupMESbnX7kU8drjdKSUACZEgv6xNxRFNhbKU6SE9KIrMNjoTvektawkNiOMoGkp4ZGMPNKyFhLM_HYXNoyeJyZfDGomUqr86H1ErL7sKb/s4032/IMG_6127.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitv5UUdzXQtMsQkU43QUgseHxs-4Jo4-vmYP-sel7_Rz_vuX4oHQvJh7VXwxKouWfk9AZWoJCPp93AOpf_JecupMESbnX7kU8drjdKSUACZEgv6xNxRFNhbKU6SE9KIrMNjoTvektawkNiOMoGkp4ZGMPNKyFhLM_HYXNoyeJyZfDGomUqr86H1ErL7sKb/s320/IMG_6127.jpeg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIAte68WO-XMkJE0w4HoOzIiHjpNTYPg4TdHgw2cJKJPC5q4OIsALfpYs1Un3WUM8SOxp18VfmxAmPQMoryz1Y9LKoUFe7n7AdmdHnsBqFAN01aKbEgZQpC8XkuK8Qq7wQnVbxELUDk-OnYW9YoxtjqxHwbUQRq7iZu2NwYDChKQqOeCgcFGIvo1NuigrD/s4032/IMG_6128.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIAte68WO-XMkJE0w4HoOzIiHjpNTYPg4TdHgw2cJKJPC5q4OIsALfpYs1Un3WUM8SOxp18VfmxAmPQMoryz1Y9LKoUFe7n7AdmdHnsBqFAN01aKbEgZQpC8XkuK8Qq7wQnVbxELUDk-OnYW9YoxtjqxHwbUQRq7iZu2NwYDChKQqOeCgcFGIvo1NuigrD/s320/IMG_6128.jpeg" width="240" /></a></div>Se lige lyset på Vesterstrand, det er altså magisk!! </div><div><br /></div><div>Ærøskøbing Museum er også et besøg værd. Her er ølivet skildret, så langt tilbage, at man kan erindre, og op gennem krigens tid til nutid. Museet har til huse i et gammels smukt fredet hus. Museumshaven og gården er så smuk! </div><div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYruGrrRz5HSgGCxdx4MCn8KY58oJrkxDoY9zCc1xULhOpxDFL4pbY6voa9q2sWQHvvbbK_aJVKxCJlyR5ixf2qIWy692PshE7mham9pKnEkStnFPrCq1BSYNsyZQGTA9DEvLMo-rXjJ2DlR-V35FNp3qa3yt4UpCb2h-_DWIJjBpGnhCx1bxamgAnxs4G/s4032/IMG_0450.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYruGrrRz5HSgGCxdx4MCn8KY58oJrkxDoY9zCc1xULhOpxDFL4pbY6voa9q2sWQHvvbbK_aJVKxCJlyR5ixf2qIWy692PshE7mham9pKnEkStnFPrCq1BSYNsyZQGTA9DEvLMo-rXjJ2DlR-V35FNp3qa3yt4UpCb2h-_DWIJjBpGnhCx1bxamgAnxs4G/s320/IMG_0450.jpeg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoWKsVOxSglmE3UCqbYA6fVPqThNoGoiyfr6xyqj5P5dfXEoPcxAK0V1ITE_feDwRqOpXvR9rGvIG6z7HYf2JcfZiwAtApmZEbJGi7FvZN81bfW6MWm-MuHzrkaIUggVMHvF5mKCEEMLI9RqR2dureT2tSyZGzS29I2w4KNFvGMcwSUpBbTTmx56uUr2C8/s4032/IMG_0457.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoWKsVOxSglmE3UCqbYA6fVPqThNoGoiyfr6xyqj5P5dfXEoPcxAK0V1ITE_feDwRqOpXvR9rGvIG6z7HYf2JcfZiwAtApmZEbJGi7FvZN81bfW6MWm-MuHzrkaIUggVMHvF5mKCEEMLI9RqR2dureT2tSyZGzS29I2w4KNFvGMcwSUpBbTTmx56uUr2C8/s320/IMG_0457.jpeg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNl_HdSIFCIRBp0hLSinJgUirrg35hlthEbVLUpuGydbiwqjxOX8xz07oGNqZEipsFrhYcuyIvcLz6I5yYD6IuhfDxhbueduFVMGPbXVrjrSiWBH7QSenhZJntSlojlm6zQ4lb8HyJR_0niYayNIesyAXaByvtZqKqb2oYwLXkXyU7zPd31yAYZSvGHccK/s4032/IMG_0458.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNl_HdSIFCIRBp0hLSinJgUirrg35hlthEbVLUpuGydbiwqjxOX8xz07oGNqZEipsFrhYcuyIvcLz6I5yYD6IuhfDxhbueduFVMGPbXVrjrSiWBH7QSenhZJntSlojlm6zQ4lb8HyJR_0niYayNIesyAXaByvtZqKqb2oYwLXkXyU7zPd31yAYZSvGHccK/s320/IMG_0458.jpeg" width="240" /></a></div><div>Ærøskøbing Museum, Søndergade 16.</div><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Et andet imponerende museum i Ærøskøbing er Flaskeskibsmuseet, som ligger i Ærøskøbings gamle fattiggaard. Flaske-Peter byggede i tidsrummet fra 1873-1960 mere end 1700 flaskeskibe og 50 store modelskibe. Omkring 500 af skibene ses i samlingen. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1jOfVtsY5XgVQZ5iwsUmzwcNE_vhARKMkfrgWrKuDKJjtUbgy2Ejo-hbqBYFoIcKQ3KL4LgVaEqHKCMoQE0PNuzCFXqUuvK_dXbULZS7vrT0CnfjKk2fxguwwbYCffqzooTN1w-n4Gx5Imea5yeV9swbVO7sDmUZdWa7BiqKhxahJ9DdZjH_mg6ApsQno/s277/IMG_0952.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="182" data-original-width="277" height="182" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1jOfVtsY5XgVQZ5iwsUmzwcNE_vhARKMkfrgWrKuDKJjtUbgy2Ejo-hbqBYFoIcKQ3KL4LgVaEqHKCMoQE0PNuzCFXqUuvK_dXbULZS7vrT0CnfjKk2fxguwwbYCffqzooTN1w-n4Gx5Imea5yeV9swbVO7sDmUZdWa7BiqKhxahJ9DdZjH_mg6ApsQno/s1600/IMG_0952.jpeg" width="277" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqxyo62y0RRDOlz43NyLLPSmcKNUjz_cdfeS_AQqAugxIn4xMkliPhr4hmYAnrhi90RSUoJGvSrmTQKqqe75bdyAypvvEotr0HUNQuxZmpfJSvXfe9rNck_UsvSwcNXd_YO1FHbaKyhDEQqRJulh7E3_EqyAOhtmlAHD2mZtIU3RJlJ7P8sqfAiGkrl4AD/s1454/IMG_0953.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1454" data-original-width="1440" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqxyo62y0RRDOlz43NyLLPSmcKNUjz_cdfeS_AQqAugxIn4xMkliPhr4hmYAnrhi90RSUoJGvSrmTQKqqe75bdyAypvvEotr0HUNQuxZmpfJSvXfe9rNck_UsvSwcNXd_YO1FHbaKyhDEQqRJulh7E3_EqyAOhtmlAHD2mZtIU3RJlJ7P8sqfAiGkrl4AD/s320/IMG_0953.jpeg" width="317" /></a></div>Flaske-Peter, Smedegade 22.</div><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Ærø Bryggeri, ligger i den hyggelige landsby St. Rise. Her serveres der smørrebrød i den hyggelige gamle have, under træerne ved små borde med rødternede duge. Man kan også spise indenfor, i tilfælde af regn. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgI012z3MdwzyvVpzUqoLDPYYjUST9idLJxePWOh31euMx3ybzQm7I-SuXAkxC4f6PdgwLJQAWI3WyQj84ZM8N77ashOQu9Gl-48vQEO7qUqMfX4zjNbxwUc5nPXJlKnsvHoJX1pp8EnKnXG6JacGjzdI4VTLPEPPBMzWKhbpB28uvS_nMOgI00hAQrqtij/s987/IMG_0954.webp" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="555" data-original-width="987" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgI012z3MdwzyvVpzUqoLDPYYjUST9idLJxePWOh31euMx3ybzQm7I-SuXAkxC4f6PdgwLJQAWI3WyQj84ZM8N77ashOQu9Gl-48vQEO7qUqMfX4zjNbxwUc5nPXJlKnsvHoJX1pp8EnKnXG6JacGjzdI4VTLPEPPBMzWKhbpB28uvS_nMOgI00hAQrqtij/s320/IMG_0954.webp" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0YZZEbe8DW1mG1c895yO4i5QoLLQHzWOC8Uy1azeGfgIXP0f0wRDG07Hgca5z5tTzS-lWsi8kl4qCrNbnO1Rg6kueVHwSvj_SCIxNy1A9JFmcYUS6G49VDgLvbNdXTlTs2Z1Eu0UShF_etVW8GCakps4P5OFYQ6LaPT1IlR2LRGoxCWDw605EfiSsUJjT/s4032/IMG_0463.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0YZZEbe8DW1mG1c895yO4i5QoLLQHzWOC8Uy1azeGfgIXP0f0wRDG07Hgca5z5tTzS-lWsi8kl4qCrNbnO1Rg6kueVHwSvj_SCIxNy1A9JFmcYUS6G49VDgLvbNdXTlTs2Z1Eu0UShF_etVW8GCakps4P5OFYQ6LaPT1IlR2LRGoxCWDw605EfiSsUJjT/s320/IMG_0463.jpeg" width="240" /></a></div>lækkert vegetarisk smørrebrød, med romesco, friskost og tomat.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWZEWe7djErWTXmqdmeBMF27jKOZnU7mX0SFxjge73-50lkfXd8PWkSYfn-LBDHDJVaxzNGAOgR-bl733avZDxDrHR7oNwpuWD6z2m5ttgasg4vN89zNImeCZvyG2xmTLiMW4pqMDqSlR10_5xp8q4jDsBjHk7qSOEObv_pEZDSatMcSKUX625x6EejBoH/s4032/IMG_0464.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWZEWe7djErWTXmqdmeBMF27jKOZnU7mX0SFxjge73-50lkfXd8PWkSYfn-LBDHDJVaxzNGAOgR-bl733avZDxDrHR7oNwpuWD6z2m5ttgasg4vN89zNImeCZvyG2xmTLiMW4pqMDqSlR10_5xp8q4jDsBjHk7qSOEObv_pEZDSatMcSKUX625x6EejBoH/s320/IMG_0464.jpeg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDqI2R3lHHroBtp1JTmUyss2EanzytlCH4vr9Nl9Xz-E0WOxGcn4xvNfnCo9rFa8WpnJRGbsG5hLe6e-ZscHjfwODsfwPi97vKWcsk3Q1Wa3s7wj6I0MG9Qgy-qJM7IEHpmTqiO3pUKAMh_IxIAwTmy3NsyyflpSrI7qo7HRggFf32PjQTtoUMDLDF8ACM/s4032/IMG_0465.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDqI2R3lHHroBtp1JTmUyss2EanzytlCH4vr9Nl9Xz-E0WOxGcn4xvNfnCo9rFa8WpnJRGbsG5hLe6e-ZscHjfwODsfwPi97vKWcsk3Q1Wa3s7wj6I0MG9Qgy-qJM7IEHpmTqiO3pUKAMh_IxIAwTmy3NsyyflpSrI7qo7HRggFf32PjQTtoUMDLDF8ACM/s320/IMG_0465.jpeg" width="240" /></a></div>Hønsesalat..</div><div>Ærø Bryggeri, Vandværksvej 5.</div><div><br /></div><div>Ærøs østkyst er magisk. Tag strandvejen fra Ærøskøbing nordpå, Via Borgnæs til Søby. Det er sådan en smuk tur, i kuperet landskab med udsigt over det sydfynske øhav. </div><div>Det er også her på østsiden, at øhavsstien bugter sig. Jeg har tidligere gået turen med min gode veninde, Mette, og den kan virkelig anbefales. </div><div>Vi tog færgen fra Faaborg til Søby. Og fra Søby tog vi bussen til Søbygaard, hvor vi startede vores vandring mod Ærøskøbing. Denne tur er 18 km. Og synes man, at østkystruten er smuk i bil, så er man blown away over hvor smuk ruten er til fods! Vi havde to hvilepauser undervejs, en spisepause omkring Skovby og så en kagepause og lur, ved stranden i Borgnæs. Vi brugte i alt 5 timer på turen.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtYnrTosQmndtLT9bLNEDUAUeItYmzZW5qH8K8ymhZiopq3__CS-wzneTEwRIvbVP4dcm6ZQnqEe_uDuf3L-5bUQMuVheuAbAIbHoBd45-H1H66OSRzL8tVyKYiCJypc5UCZciotgZEDZyQ72OD4vzfHRxf5N_0UfXS2ewjp_aVjOIQzpCLtgXgPEgfmDz/s4032/IMG_9986.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtYnrTosQmndtLT9bLNEDUAUeItYmzZW5qH8K8ymhZiopq3__CS-wzneTEwRIvbVP4dcm6ZQnqEe_uDuf3L-5bUQMuVheuAbAIbHoBd45-H1H66OSRzL8tVyKYiCJypc5UCZciotgZEDZyQ72OD4vzfHRxf5N_0UfXS2ewjp_aVjOIQzpCLtgXgPEgfmDz/s320/IMG_9986.jpeg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkf1R-ZmNuAu1YgqffY-fgHdBMuOgeu0DtdDNHTI7Ymkzkbv_ALMdIodkbh4-aWkwuISONRFFdjylSlS1AG-MNm5QFuHuMRGbwkn6fOaJuBb2YCWXLvwmUo_y2U3oZKJKrPZYjGR2KD2IUn2DmIek0MDn-S7U-j2EHNVLsgZQYSqfjbvOxPp55QY0ykDc8/s4032/IMG_9999.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkf1R-ZmNuAu1YgqffY-fgHdBMuOgeu0DtdDNHTI7Ymkzkbv_ALMdIodkbh4-aWkwuISONRFFdjylSlS1AG-MNm5QFuHuMRGbwkn6fOaJuBb2YCWXLvwmUo_y2U3oZKJKrPZYjGR2KD2IUn2DmIek0MDn-S7U-j2EHNVLsgZQYSqfjbvOxPp55QY0ykDc8/s320/IMG_9999.jpeg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVNWE0IW7I0w323oxf_SgPaVzt1kVR07W_jCHa9JDFva2jkI6mToGg0IlmjToKMuKd3NzLfZcO1GIAvAouU6-i-o2Txv7aEQxwFwwiAKUzBt_7uuzMYNiTU1-xxaFplCUVt8oGcExFqMuG0xyUqeZ8bWCVdpa2laYZ1B7bydbLzuZBjwdh9P1hsmPo_FKu/s4032/IMG_9980.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVNWE0IW7I0w323oxf_SgPaVzt1kVR07W_jCHa9JDFva2jkI6mToGg0IlmjToKMuKd3NzLfZcO1GIAvAouU6-i-o2Txv7aEQxwFwwiAKUzBt_7uuzMYNiTU1-xxaFplCUVt8oGcExFqMuG0xyUqeZ8bWCVdpa2laYZ1B7bydbLzuZBjwdh9P1hsmPo_FKu/s320/IMG_9980.jpeg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi24HfHhmk9oli7QRa6lNq2GNzi8yiycRLsXEvzpOPcD8SRmyJqLDwyA_UsQ8OA9vuLJAP22dkzOX62aMOzPF3xKGu_RGZVwHdT_g7nFjzwxyBPE09NkDsMtOwyLmb9wfmzIYzeNw30ksFzgL4Q5Jke1AvsiDXaZ0B5pMITvGV9QNpPkea2i4oao9Hmbise/s4032/IMG_0003.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi24HfHhmk9oli7QRa6lNq2GNzi8yiycRLsXEvzpOPcD8SRmyJqLDwyA_UsQ8OA9vuLJAP22dkzOX62aMOzPF3xKGu_RGZVwHdT_g7nFjzwxyBPE09NkDsMtOwyLmb9wfmzIYzeNw30ksFzgL4Q5Jke1AvsiDXaZ0B5pMITvGV9QNpPkea2i4oao9Hmbise/s320/IMG_0003.jpeg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhixbvR5tntSZYMM518VtoYM3rFuGCQpn9Iw9x4evHHunyvCxli_cGEyaFa7zIk8F3vQgIZVF2OxLPC9QeUrfnoc883VcsiN5xMuhEhW5htqjXqDmoknE-ykEOpN7rTzr1tDFw8RNkSAAPw7WQxYCJQJKWuA2e9S4BVuGD_LcjW5P1xaC6fQcFb4TnIt6Fa/s4032/IMG_9988.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhixbvR5tntSZYMM518VtoYM3rFuGCQpn9Iw9x4evHHunyvCxli_cGEyaFa7zIk8F3vQgIZVF2OxLPC9QeUrfnoc883VcsiN5xMuhEhW5htqjXqDmoknE-ykEOpN7rTzr1tDFw8RNkSAAPw7WQxYCJQJKWuA2e9S4BVuGD_LcjW5P1xaC6fQcFb4TnIt6Fa/s320/IMG_9988.jpeg" width="320" /></a></div><div>Busserne er i øvrigt gratis på Ærø. Og udenfor sæson, falder færgebilletterne til 1/3 af prisen i højsæson. </div><div><br /></div><div>På Østkysten finder du også gårdbutikken ´HERREMARK` En skøn livsstilsbutik med både nye ting og vintage.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiemJ9hYSWOrAMi8lu1KgMf4H7XLyOoh3ATYCfkhA08An-6D2HQloAncbGvV59QIZujsYvJnfBdI-VE_fQEQxS63CmB8CzNjk2ZdJyMOKpH9mVnJA1hRZrsZ9sl_wEP0xcpLBEnrKJVBgY3c7ziIiKozoLrkNL6Ox4XH7PlLwZZYunQqrrs2e9BFwupFAU3/s4032/IMG_0538.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiemJ9hYSWOrAMi8lu1KgMf4H7XLyOoh3ATYCfkhA08An-6D2HQloAncbGvV59QIZujsYvJnfBdI-VE_fQEQxS63CmB8CzNjk2ZdJyMOKpH9mVnJA1hRZrsZ9sl_wEP0xcpLBEnrKJVBgY3c7ziIiKozoLrkNL6Ox4XH7PlLwZZYunQqrrs2e9BFwupFAU3/s320/IMG_0538.jpeg" width="240" /></a></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfWYKKUHBwkD08K3TH33YggFPoLNYGET-uflAafuW2GQ5XQScuN4W0RPuyE0RBnN1F5K14i9oXLUZEPzlmNLXdsxcSn8_2H-x28x_JFKGMaDvvDG4w6Il8op8cp6PZ45bA_VfuouirEyStu2UzXsBdQxaIwH78_Gf6Dffkt8j-jzaVm5-GFabg-wZbbbEe/s280/IMG_1185.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="280" data-original-width="280" height="280" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfWYKKUHBwkD08K3TH33YggFPoLNYGET-uflAafuW2GQ5XQScuN4W0RPuyE0RBnN1F5K14i9oXLUZEPzlmNLXdsxcSn8_2H-x28x_JFKGMaDvvDG4w6Il8op8cp6PZ45bA_VfuouirEyStu2UzXsBdQxaIwH78_Gf6Dffkt8j-jzaVm5-GFabg-wZbbbEe/s1600/IMG_1185.jpeg" width="280" /></a></div>Du kan shoppe tøj, både nyt og brugt, lækker hudpleje, puder, plaider osv. Du kan også købe god is og kaffe og nyde det i gårdhaven med udsigt over havet.</div><div><br /></div><div>På Ærøs Vestkyst ligger husene mere spredt og der er store skrænter mod havet. Voderup Klint er et besøg værd. Her kan du vandre i istidslandskab i et kæmpe naturområde, med havudsigt så langt øjet rækker. </div><div>Fra Gratis-bussen er der 10 min. gang til Voderup. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip9pSQ93d5iwTS8jG2LtSy6OY5CCFOKzQn7aoecnf6e7fUhQFDfyLgyTioVfTK6gMuKbuU6nOReF21t51HMVj7VUFTjeEDjjvaQU60bo5_ubNMr7cDLoSOQJWCXmc7RSx-rjRCXL7__KXKAMlGmgN9DrzbNBfiBn3eUgkjadsCN_XzD9C1XOiitpbSgXle/s1024/IMG_1186.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="576" data-original-width="1024" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip9pSQ93d5iwTS8jG2LtSy6OY5CCFOKzQn7aoecnf6e7fUhQFDfyLgyTioVfTK6gMuKbuU6nOReF21t51HMVj7VUFTjeEDjjvaQU60bo5_ubNMr7cDLoSOQJWCXmc7RSx-rjRCXL7__KXKAMlGmgN9DrzbNBfiBn3eUgkjadsCN_XzD9C1XOiitpbSgXle/s320/IMG_1186.jpeg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlFjH1c_aMLOxO9NluJ2fwHycg-izSm3B4UagJoRGV2tPed58tVs8tfx4QuAO0P6_Rq-69jo7dBqTUrZ21rtYH_d2xrexSEKxYA-A-qc4qsI3xzq8g3_gcIvktK4vcS-trDt8ubNaO1AzK3WNKyrADVHJJWoVroG-GfgKM2uRmngG1qPwRpdFdARPrybLm/s4032/IMG_6131.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlFjH1c_aMLOxO9NluJ2fwHycg-izSm3B4UagJoRGV2tPed58tVs8tfx4QuAO0P6_Rq-69jo7dBqTUrZ21rtYH_d2xrexSEKxYA-A-qc4qsI3xzq8g3_gcIvktK4vcS-trDt8ubNaO1AzK3WNKyrADVHJJWoVroG-GfgKM2uRmngG1qPwRpdFdARPrybLm/s320/IMG_6131.jpeg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZiJNLuNKpZ1i17a22uX9RwXZjOrTTeJ062P0i3sjkTjzb_CB-O3Ej9QMEdlzaouQNZ7Xyj5_uW0CJvNFcMK1l9GAYVksfgF_ml6wC2_EHpwsnoY7UfFyMAmB5D-7Hrijox_Wr4_4o-7FymA8M22r7NrwdksZyvIt5jdayvDCbbC739OkVTbvGuNUhN-Uw/s4032/IMG_6132.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZiJNLuNKpZ1i17a22uX9RwXZjOrTTeJ062P0i3sjkTjzb_CB-O3Ej9QMEdlzaouQNZ7Xyj5_uW0CJvNFcMK1l9GAYVksfgF_ml6wC2_EHpwsnoY7UfFyMAmB5D-7Hrijox_Wr4_4o-7FymA8M22r7NrwdksZyvIt5jdayvDCbbC739OkVTbvGuNUhN-Uw/s320/IMG_6132.jpeg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div>Øens største by Marstal, ligger sydligst på vestkysten. </div><div>Marstal ligner en hver anden mindre provinsby, men gågade, isenkræmmer, sportsbutik og en stor Super Brugsen. Dog er byens maritime præg tydelig. Jeg har aldrig rigtig tabt mit hjerte til byen, men jeg har mine spots der, som jeg besøger hvert år;</div><div>Marstal Søfartsmuseum er et meget fint museum, både for store og små. Der er en hyggelig legeplads i museets lukkede gårdhave. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaKukR_SlNjKhIxmt07wsRm26d4-pJMjutCZ_-JLq3SyYea3L2_T0No-f0Hk0oGjeaq49cI_f7jcoDHZjJGbWx8PwxrvVHUiQcfTvMp8zVRdiAdAdTInIm79_Yd4dPz-M0-y_rMaqxKII47ygluFj6xrz45-m9SoiY5R6igrC2J5FElB_Xw97-OKoaL9BI/s1024/IMG_1187.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="576" data-original-width="1024" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaKukR_SlNjKhIxmt07wsRm26d4-pJMjutCZ_-JLq3SyYea3L2_T0No-f0Hk0oGjeaq49cI_f7jcoDHZjJGbWx8PwxrvVHUiQcfTvMp8zVRdiAdAdTInIm79_Yd4dPz-M0-y_rMaqxKII47ygluFj6xrz45-m9SoiY5R6igrC2J5FElB_Xw97-OKoaL9BI/s320/IMG_1187.jpeg" width="320" /></a></div><div>Marstal Søfartsmuseum. </div><div><br /></div><div>Og så er der Eriks Hale, som er en landtange, som ligger lidt udenfor byen. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGSePqityYZJkMuNoB1817f4wLPeQKGcwoSAtG7pMRzAPLZFsphBBQ6X88q952jkUUzedPUMZLhKYgo83_jMLHAbUm4qfwRU7W81VisuDesYFyXshbeSZEvgmua6apf7tgh9cTrQQsrCb2T690RhJ7fREbSXaMS-ip8lRMhv1Z1ZmQalLxfmqQ96w5ptuk/s4032/IMG_0476.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGSePqityYZJkMuNoB1817f4wLPeQKGcwoSAtG7pMRzAPLZFsphBBQ6X88q952jkUUzedPUMZLhKYgo83_jMLHAbUm4qfwRU7W81VisuDesYFyXshbeSZEvgmua6apf7tgh9cTrQQsrCb2T690RhJ7fREbSXaMS-ip8lRMhv1Z1ZmQalLxfmqQ96w5ptuk/s320/IMG_0476.jpeg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibl_-Br5O8NJ7MkMaohZoR5icrlzlTEGrhV4Tz6jKzVw7tOpNMW4ORkTyylP9Oq7FpAqzjhQbxPwNk1TN5YTpHc0jB1Duj8xbv1LUTRXb0Qi8MOTIWdPhyJ9c1vmTHCclyfB6rnqGcGXH44W6J8CD1bVH1pZCSJjpFKeq8ao-dka9UzaKvyGIeUfSFzPEr/s4032/IMG_6654.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibl_-Br5O8NJ7MkMaohZoR5icrlzlTEGrhV4Tz6jKzVw7tOpNMW4ORkTyylP9Oq7FpAqzjhQbxPwNk1TN5YTpHc0jB1Duj8xbv1LUTRXb0Qi8MOTIWdPhyJ9c1vmTHCclyfB6rnqGcGXH44W6J8CD1bVH1pZCSJjpFKeq8ao-dka9UzaKvyGIeUfSFzPEr/s320/IMG_6654.jpeg" width="240" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Det ikoniske røde badehus, som nok er det mest fotograferede hus på Ærø, finder du også her.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiazYFCmeCbCIFD9s-miZbZmtkja9ziQhMl4wzupx3KenKz_cwXUOYT3I_DhoNX9ozupt58ychVPrIcEZKRHsWg5QvHzjJdnRKqbFXwrN4lGP5dGq7lz77EhvmqobZXDj4WUkvDV1FZQKGmfvx3-5XmtnXWW8l3_zcEwW8dKtdLa7QT2KLGpoFQbz0O7xuV/s1500/IMG_1188.webp" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="999" data-original-width="1500" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiazYFCmeCbCIFD9s-miZbZmtkja9ziQhMl4wzupx3KenKz_cwXUOYT3I_DhoNX9ozupt58ychVPrIcEZKRHsWg5QvHzjJdnRKqbFXwrN4lGP5dGq7lz77EhvmqobZXDj4WUkvDV1FZQKGmfvx3-5XmtnXWW8l3_zcEwW8dKtdLa7QT2KLGpoFQbz0O7xuV/s320/IMG_1188.webp" width="320" /></a></div>Stranden her er også rigtig god, men i højsæson er her virkelig mange mennesker. Jeg holder mest af, at komme her udenfor sæson. <div><br /></div><div>Hvis jeg skal apise i Marstal, er det enten hos Mateo Madbar, som laver virkelig gode pizze. Gå dog uden om kartoffelpizzaen, den er virkelig trist, men de øvrige er SÅ fantastiske. </div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglEXKf1EJkLN9uMmRimmp-iM0drL-vXgomzvt4EFxBSYmv3uP705k3xyASemdAXmGAerRn3eFd7tayZA1RCci64BjBqNdGHg_MVdH0FhikDsdQP3cMiACsr6XIrD5UCpp_KizxF1xdCVOduw5Fzvdib6WCc4hoznkNH4fKC6OetWeQb-rFSnC7qciFVB-q/s4032/IMG_0486.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglEXKf1EJkLN9uMmRimmp-iM0drL-vXgomzvt4EFxBSYmv3uP705k3xyASemdAXmGAerRn3eFd7tayZA1RCci64BjBqNdGHg_MVdH0FhikDsdQP3cMiACsr6XIrD5UCpp_KizxF1xdCVOduw5Fzvdib6WCc4hoznkNH4fKC6OetWeQb-rFSnC7qciFVB-q/s320/IMG_0486.jpeg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2VpJtgu2XG9aDdS5QaAa5z9Kb6wvo1MEZPmyCvXtpi_TNYegt8MHFQ64tka5HmQcJ2Hgn2JcjBOAO-0clG7cCJe9aeLX_4bG5MXO7H6tv2Md9N_Zv3GrPGm3zn3aoZcWLW8YhUIXzc0rDFkrVbJw1f0WOHNzSMGdXJOLxbYG61s1Ay6Xd-SnOXw6fEYqN/s4032/IMG_0487.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2VpJtgu2XG9aDdS5QaAa5z9Kb6wvo1MEZPmyCvXtpi_TNYegt8MHFQ64tka5HmQcJ2Hgn2JcjBOAO-0clG7cCJe9aeLX_4bG5MXO7H6tv2Md9N_Zv3GrPGm3zn3aoZcWLW8YhUIXzc0rDFkrVbJw1f0WOHNzSMGdXJOLxbYG61s1Ay6Xd-SnOXw6fEYqN/s320/IMG_0487.jpeg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIcYYbeSR4tCtKkZ6ZyydAscFvTBC6jZaklKmZ9hE1nASRFdOe515T9SXD7yrmgeNx30zqNHWobB_dTii1_nyDMZZmTx0ZqOYrv5rblLWETq-N8nLnzwQx2Yi1N-pY3NurdWuAUdALulFwms63vKJsXd63mBpQGnXT2s3HBSOZZ7T5-s7oqO0--p40RrOd/s4032/IMG_0482.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIcYYbeSR4tCtKkZ6ZyydAscFvTBC6jZaklKmZ9hE1nASRFdOe515T9SXD7yrmgeNx30zqNHWobB_dTii1_nyDMZZmTx0ZqOYrv5rblLWETq-N8nLnzwQx2Yi1N-pY3NurdWuAUdALulFwms63vKJsXd63mBpQGnXT2s3HBSOZZ7T5-s7oqO0--p40RrOd/s320/IMG_0482.jpeg" width="240" /></a></div><br /><div>Ellers Marstang Mad & Vin, som i år flyttede fra havnen op i gågaden.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgti-UpDZFSQqnx433Y5XEOg7kiSpPnv3cUNAy25-xkgjsHQJsGiQvzWMjTUddNbsxSZNDPjtSbLDh_a20aB84Zi-xOfoBKABVW2Sp5HFefIpgVz_TLv91dbDamX_3McjQ1WyFSPGhQr4DMzVUNr_oEloWYhdMHNsYoqH1Dd69oz0Lboxjg13D_g_VLNsQQ/s828/IMG_1191.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="616" data-original-width="828" height="238" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgti-UpDZFSQqnx433Y5XEOg7kiSpPnv3cUNAy25-xkgjsHQJsGiQvzWMjTUddNbsxSZNDPjtSbLDh_a20aB84Zi-xOfoBKABVW2Sp5HFefIpgVz_TLv91dbDamX_3McjQ1WyFSPGhQr4DMzVUNr_oEloWYhdMHNsYoqH1Dd69oz0Lboxjg13D_g_VLNsQQ/s320/IMG_1191.jpeg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPPS-3Vu-UCKl3SW3sP-Lk36D-936vsWc-8I-7-zkIejBH6ItAMYP72cwpyVjHRVyaIEvPpo_My4W3o2I_jXRG9FALp4zYWwZjsPUz5HL0K1rpJ9x-6sVJrrniF9HUd6UlKVvCM_VqPyoc021OfFPVXdr8Pcf_tyUJX-ynzL05PBbWGZ2ueC38BKBWjK0R/s1081/IMG_1192.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1081" data-original-width="822" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPPS-3Vu-UCKl3SW3sP-Lk36D-936vsWc-8I-7-zkIejBH6ItAMYP72cwpyVjHRVyaIEvPpo_My4W3o2I_jXRG9FALp4zYWwZjsPUz5HL0K1rpJ9x-6sVJrrniF9HUd6UlKVvCM_VqPyoc021OfFPVXdr8Pcf_tyUJX-ynzL05PBbWGZ2ueC38BKBWjK0R/s320/IMG_1192.jpeg" width="243" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghU5g57Afdf3oh1IxXN6-Klztb54_rncjCzglKWieNYars4xAZP4GkN-ey_VFkjXrAoqYIkQqU550R_tfGAtRFXqdT6Uv3u-awL4bEU7dHgsXXfJ24UE7OTelE1ObGZk7lxwsx3SE6ul9yD48vWcy9pXYe43oR9wSB1E1uckphzj7h2xtKfQXIDC4ZNUJD/s280/IMG_1190.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="280" data-original-width="280" height="280" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghU5g57Afdf3oh1IxXN6-Klztb54_rncjCzglKWieNYars4xAZP4GkN-ey_VFkjXrAoqYIkQqU550R_tfGAtRFXqdT6Uv3u-awL4bEU7dHgsXXfJ24UE7OTelE1ObGZk7lxwsx3SE6ul9yD48vWcy9pXYe43oR9wSB1E1uckphzj7h2xtKfQXIDC4ZNUJD/s1600/IMG_1190.jpeg" width="280" /></a></div><div>Marstang Mad & Vin er drevet af 2 unge piger, som kom til øen i 2021. De sætter en ære i, at servere mad lavet af lokale råvarer. </div><div><br /></div><div>Begrænsningens kunst er svær, når man elsker et sted så højt, som jeg elsker Ærø, men jeg vil stoppe her, på indlægget med flest billeder nogensinde, her på bloggen.</div><div><br /></div><div>Se mere på <a href="https://www.visitaeroe.dk/" target="_blank">Visit Ærø</a> </div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><br /><div><br /><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div></div></div></div></div>Eva Wagnerhttp://www.blogger.com/profile/12049185005407701093noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3154950412407073613.post-32093180219252047392023-08-17T15:07:00.002+02:002023-08-18T11:53:52.953+02:00Surdejsrugbrød 2 stk. <p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYPlPvvwjs5S11pmEtbd6Zvvg5X_1mDFxzQYC90L0k6HMGsvULJMhee8URYjNYqSo443pmE7KwJesSkwbqteUqYoaOyZ3iaBfs3vr_ISojdgV_DCUuqSIBZ2-ohvJ1MWoy-satlcLKnBlLNKN6uUoLGpnWBjVl-i5fILmPVPVxml65Dxc3p38m2pTjWr8Z/s3001/IMG_0916.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2083" data-original-width="3001" height="278" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYPlPvvwjs5S11pmEtbd6Zvvg5X_1mDFxzQYC90L0k6HMGsvULJMhee8URYjNYqSo443pmE7KwJesSkwbqteUqYoaOyZ3iaBfs3vr_ISojdgV_DCUuqSIBZ2-ohvJ1MWoy-satlcLKnBlLNKN6uUoLGpnWBjVl-i5fILmPVPVxml65Dxc3p38m2pTjWr8Z/w400-h278/IMG_0916.jpeg" width="400" /></a></div><br />Jeg ved simpelthen ikke, hvorfor det der rugbrødsbagning har været så svært for mig førhen. <p></p><div>I de forsøg jeg har gjort tidligere, er jeg altid endt op med brød som var våde i midten. Det har selvfølgelig flere årsager, bl.a. for høj hydrering (væske) i brødet, men også bagetiden og centrumstemperaturen, som jeg nu ved, skal være på 97 for at brødet er færdigbagt. </div><div><br /></div><div>Denne opskrift er blevet den jeg bruger hver uge nu. Den er perfekt i mængde til vores behov. den giver 2 rugbrød i en, for os, passende størrelse og efterhånden har jeg fået justeret smagen, så den passer perfekt.</div><div><br /></div><div>Min rugsurdej er også rigtig god og aktiv, så alt spiller bare og så er det jo legende let at bage rugbrød.</div><div><br /></div><div>Her lidt info om vedligehold og fodring af rugsurdej (modersurdej);</div><div>Din modersurdej opbevarer du i et lukket sylteglas i køleskabet. Der kan den holde sig i op til 4 uger, uden at du rører den. Det er dog altid en god idé, at fodre den lidt hver 2. uge, hvis den ikke er i brug. Fodring af surdej, når du <i>ikke</i> skal bage med den, men kun vedligeholde den: Har du meget modersurdej i køleskabet, så kasser 70% af den, inden du fodrer den. Som minimum skal der være 1-2 spsk. modersurdej at fodre op på.</div><div>50 g. rugmel og 50 g. <b>koldt</b> vand røres godt sammen og røres i din modersurdej. Sørg for ar røre, indtil alle klumper er væk. Nu har du fodret din modersurdej. Lad den gerne stå på køkkenbordet et par timer, til den rejser sig lidt og bobler op. Nu skal den bare tilbage i køleskabet igen med låg på. </div><div><br /></div><div>Bager du hver uge som jeg, gør du som nedenstående:</div><div><br /></div><div>Jeg sætter en dag af til rugbrødsbagning, hvor jeg er hjemme (evt. en søndag) Jeg starter om morgenen med at tage min rugsurdej ud af køleskabet og giver den en lille opfriskning. Når du opfrisker den inden du skal bruge den til at bage med, skal du altid sørge for, at fodre den op i den mængde (vægt) som du skal anvende til dit rugbrød. Bager du efter min opskrift herunder, så skal du altså sørge for, at have mindst 150 g. modersurdej, og derfor kan du fodre din modersurdej med 75 g. rugmel og 75 g. varmt vand. Varmt vand denne gang, fordi vi gerne vil have den til at blive kvik hurtigt. Afhængig af hvor meget modersurdej du i forvejen havde i glasset, inden du startede med at fodre den, vil du have nok til, at bage med og samtidig gemme en rest til næste bagning. Det er denne rest vi kalder for din modersurdej. Giver det mening? det håber jeg, ellers smid mig en mail, hvis der er tvivl hen ad vejen, så hjælper jeg gerne. </div><div><br /></div><div>Og så en vigtig ting, bag med økologisk rugmel! Det både smager bedre og har bedre bageevne. Husk surdejen er en levende organisme, som selvf. trives bedst under reneste forhold = ingen sprøjtemidler.</div><h2 style="text-align: left;">Surdejsrugbrød 2 stk.:</h2><div><b>Ny bagesurdej:</b></div><div>150 g. modersurdej (den du har opbevaret i køleskabet)</div><div>300 g. lunkent vand (bland 2 dl. koldt med 1 dl. kogende)</div><div>180 g. øko. groft rugmel</div><div><br /></div><div><b>Kerner til iblødsætning:</b></div><div>300 g. skårne rugkerner</div><div>50 g. sesamfrø</div><div>130 g. blandede frø og kerner (evt. speltkerner, solsikkekerner, hørfrø, græskarkerner)</div><div><br /></div><div><b>Rugbrødsdej:</b></div><div>200 g. mørkt hvidtøl</div><div>400 g. surdej (af den ny bagesurdej du har lavet. Resten gemmes på køl, det er din modersurdej)</div><div>50 g. mørk sirup</div><div>40 g. mørkristet maltmel (kan købes i helsekostbutikker)</div><div>20 g. himalayasalt (eller groft salt)</div><div>400 g. øko. groft rugmel</div><div><br /></div><div><b>Drys i bund eller på top evt.</b>: græskarkerner, solsikkerkerner, sesam, birkes.</div><div><br /></div><div><b><i>Fremgangsmåde:</i></b></div><div>Start om morgenen, så du kan nå det hele. At bage rugbrød er en dagsproces. Kerner og frø sættes i blød i mindst 4 timer, men også gerne natten over (så start dagen før med det). Mængden af vand er til det står 2 cm. over kernerne.</div><div><br /></div><div>Ny bagesurdej: start med at give din modersurdej fra køleskabet en lille fodring; Fodr den i en mængde, så du har mindst 150 g. surdej til din nye bagesurdej. Altså 75 g. rugmel til 75 g. lunkent vand. Bland det godt sammen og rør det i din modersurdej og lad den stå på køkkenbordet, til den begynder at rejse sig og boble lidt. Nu laver du din bagesurdej; bland 150 g. modersurdej med 300 g. lunkent vand og 180 g. rugmel. Læg et løst stykke madfilm over skålen og lad det stå på køkkenbordet eller et andet lunt sted, til det har rejst sig til dobbelt størrelse og bobler i overfladen. </div><div><br /></div><div>Kernerne sies fra vandet. Har du haft dem på køl natten over, er det vigtigt, at de har rumtemperatur før du bager med dem, da det ellers kan udsætte hævetiden på dine brød.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj76SwJcB9fPwHboR8kCan4RWFXu26xIL8duXOBvVf5YbqF499oyV1H9oNp2IRBDVDHtTfL5i4zEY-XlNrxg42doMH8dGLlopX2QrAS1yP1c8ho-t1mfU3LkC2Y-fuWD0ej2FtWnve5uKBOug2STuv0O8jPCG0F4BuH3OATfWJAXhKLloN0_3Boc_aksTj6/s4032/IMG_0910.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj76SwJcB9fPwHboR8kCan4RWFXu26xIL8duXOBvVf5YbqF499oyV1H9oNp2IRBDVDHtTfL5i4zEY-XlNrxg42doMH8dGLlopX2QrAS1yP1c8ho-t1mfU3LkC2Y-fuWD0ej2FtWnve5uKBOug2STuv0O8jPCG0F4BuH3OATfWJAXhKLloN0_3Boc_aksTj6/s320/IMG_0910.jpeg" width="240" /></a></div><br /><div>Bland kerner med hvidtøl (også rumtemperatur) 400 g. surdej (den du lige har lavet) mørk sirup, maltmel, himalayasalt & rugmel. </div><div>Smør 2 rugbrødsforme på ca. 1 liter, godt med smør og fordel rubrødsdejen i dem. Lad dem hæve et lunt sted, tildækket med et klæde. Hævetiden afhænger af, hvor aktiv din surdej er, men når brødene har rejst sig 1-2 cm. og bobler lidt i overfladen max. 10 bobler, så er de klar til at blive bagt.</div><div><br /></div><div>Tænd ovnen på 240 g. alm, ovnvarme. Sæt begge brød ind på samme plade og giv dem 10 min. før du skruer ned til 180 g. (uden at åbne ovnen) Bag videre i ca. 40 min. og tjek med et stegetermometer i midten af brødene. Når temperaturen rammer 97 g. er de færdige. </div><div><br /></div><div>Vend brødene ud af formene på en rist og lad dem køle af imens de ligger med bunden opad.</div><div><br /></div><div>Jeg fryser det ene brød ned og opbevarer det andet i et viskestykke i den kolde ovn, så bevarer det den sprøde skorpe.</div><div><br /></div><div><br /></div>Eva Wagnerhttp://www.blogger.com/profile/12049185005407701093noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3154950412407073613.post-9438534638413962172023-08-08T08:54:00.000+02:002023-08-08T08:54:59.103+02:00Gertruds Dahl<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhP4t0sR_YtZBQdNaaRN99uo44pZ87Uh1DPIqO-iBfEtkXFa5YHPCz0HqB35qTWikGKjNHkj1V3ePb69_PauHmnEOoch5MKipyjEYMCLyBTvhjO8bZgwAM3VQFDeUBxW3l4Q00fq20MWIT7sP6ZyCEBrTaMPUL3Xra7zJc3UtMJFNO972aDBWnlBvrW2Ro/s4032/IMG_0898.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhP4t0sR_YtZBQdNaaRN99uo44pZ87Uh1DPIqO-iBfEtkXFa5YHPCz0HqB35qTWikGKjNHkj1V3ePb69_PauHmnEOoch5MKipyjEYMCLyBTvhjO8bZgwAM3VQFDeUBxW3l4Q00fq20MWIT7sP6ZyCEBrTaMPUL3Xra7zJc3UtMJFNO972aDBWnlBvrW2Ro/w300-h400/IMG_0898.jpeg" width="300" /></a></div>Jeg har i forvejen 2 gode opskrifter på Dahl her på bloggen. <a href="https://evaskoekken.blogspot.com/2023/05/daal-makhani.html?m=1" target="_blank">Daal Makhani</a> og <a href="https://evaskoekken.blogspot.com/2015/04/indisk-dahl-linsesuppe.html?m=1" target="_blank">Indisk Dahl</a> men nu også denne Dahl, som bestemt fortjener en plads også. <p></p><p>Det er Gertrud der er ophavskvinde til retten. Gertrud driver sammen med sin mand, Jacob, Landbogaarden i Ærøskøbing. Et af vores stamsteder på øen. De laver det dejligste mad, og denne Dahl er bl.a. fast på menuen. Kæmpe anbefaling, hvis turen går til Ærø. </p><p>Jeg har ændret en smule på opskriften, ved at bruge grønne flækærter i stedet for grønne linser. Har også udskiftet fed creme fraiche med græsk yoghurt.</p><h2 style="text-align: left;">Gertruds Dahl til 6 pers.:</h2><p>2 store løg, hakket</p><p>4 store gulerødder, skåret i tern</p><p>3 spsk. kokosolie </p><p>4 fed hvidløg, fint hakket</p><p>2 store kartofler, i tern</p><p>2 spsk. spidskommen</p><p>1 spsk. sukker</p><p>chilipulver (så meget du kan tåle)</p><p>1/2 dl. balsamicoeddike</p><p>500 g. tomatpassata eller flåede tomater</p><p>5 dl. grøntsagsbouillon</p><p>1 brik kokosmælk (den fra Änglamark er bedst) </p><p>200 g. røde linser</p><p>200 g. grønne flækærter (eller grønne linser)</p><p>1 squash</p><p>1 spsk. salt & friskkværnet peber</p><p><b>Garniture:</b></p><p>850 g. rødløg </p><p>120 g. syltede drueagurker</p><p>20 g. smør </p><p>1 dl. balsamicoeddike</p><p>2 spsk. farin</p><p><b>Tilbehør:</b></p><p>basmatiris, græsk yoghurt 10%, frisk koriander</p><p><b><i>Fremgangsmåde:</i></b></p><p>Kokosolien smeltes i en rummelig gryde. Løg steges til de får glans. Tilsæt hvidløg, gulerødder og kartofler og lad det stege med i 5 min., sammen med spidskommen og chili. (Hvidløget må ikke branke, så bliver det bittert)</p><p>Tilsæt sukker, salt, peber, balsamicoeddike, kokosmælk, tomatpassata og grøntsagsbouillon. Kom linser og flækærter i, og lad det koge stille under låg i 45 min. Kig til det undervejs og tilfør vand, hvis det koger for tykt.</p><p>Imens dahl´en koger, laver du garniture; Rødløgene skæres i både, drueagurkerne skæres i skiver på 1 mm. Smelt smør, sukker og balsamico på en pande. Tilsæt løg og agurker og lad det småsimre, til det karamelliserer. Det tager lidt tid, men det kan passe sig selv, hvis bare du husker at se til det indimellem. </p><p>Efter 45 min. tilsættes squash til dahlen og der koges videre i 5 min. </p><p>Server med ris, garniture, græsk yoghurt og koriander.</p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>Eva Wagnerhttp://www.blogger.com/profile/12049185005407701093noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3154950412407073613.post-51302178309477409072023-08-02T09:18:00.002+02:002023-08-02T09:18:53.485+02:00Tun Alla Milanese<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLKLEGcHYU1E1mt5HJEXzpsp9ZEYlKuuVdHiE944vN1EZij18YKVsP3H93q8R6IDX44ohJ02eWJF1twg0YA2rnb5LcAgZu2bY7n515qPf0FyUQuTWW1p20NBJvxj8-1IceIXRYB-SxQGKx7S5qzm7ZEhMfhbidGlx7fXf9CKLB5jwypXMjEcWC9krWfMbT/s4032/IMG_0828.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLKLEGcHYU1E1mt5HJEXzpsp9ZEYlKuuVdHiE944vN1EZij18YKVsP3H93q8R6IDX44ohJ02eWJF1twg0YA2rnb5LcAgZu2bY7n515qPf0FyUQuTWW1p20NBJvxj8-1IceIXRYB-SxQGKx7S5qzm7ZEhMfhbidGlx7fXf9CKLB5jwypXMjEcWC9krWfMbT/w300-h400/IMG_0828.jpeg" width="300" /></a></div><p>Tun alla Milanese er tun som er paneret og stegt i få sekunder på en meget varm pande, så det stadig har en rå kerne. </p><p>Det er vigtigt at tunen er rå i midten, ellers bliver den sej og uspiselig. </p><p>Det er en virkelig lækker ret, som er lavet på under 30 min. Ren Comfortfood.</p><h2 style="text-align: left;">Tun alla Milanese til 4 pers. </h2><p>4 tunfileter på mindst 2 cm. i højden (evt. de frosne fra Rema1000) </p><p>1 stort æg </p><p>3 dl. rasp (både fin og panko kan bruges)</p><p>400 g. spaghetti </p><p>100 g. kapers</p><p>2 fed hvidløg</p><p>2 røde chili</p><p>1 håndfuld frisk mynte</p><p>1 håndfuld frisk salvie</p><p>100 g. friskrevet parmesan</p><p>Kogevand fra spaghettien </p><p>1 usprøjtet citron </p><p>God olivenolie og godt øko. smør (ikke blandingsprodukt)</p><p>Salt</p><p>Friskkværnet sort peber </p><p><i><b>Fremgangsmåde</b></i>:</p><p>Kapers drænes for vand i en sigte. </p><p>Hvidløg hakkes fint, mynte og salvie trækkes af stilkene og hakkes fint. </p><p>Lidt olivenolie og smør smeltes på en rummelig pande. Hvidløg og chili blankes og krydderurter og kapers tilsættes. Lad det stege i 5 minutters tid, uden at hvidløget branker. Skrab det over på en tallerken. </p><p>Læg tunen på køkkenrulle, så den er så tør som muligt (dette kun, hvis du bruger optøet tun)</p><p>Pisk ægget sammen og vend tunfileterne deri og derefter i rasp. </p><p>Kog spaghettien al’ dente. Imens spaghettien koger steger du tun; (husk at gemme kogevandet!)</p><p>En god sjat olivenolie samt en god klat smør, varmes op på en meget varm pande. Tunen lægges på panden og steges i ca. 20-30 sekunder på begge sider. Vigtigt at det ikke får for meget! Er tunen gennemstegt er den ‘ødelagt’ Tag tunen fra panden i en fart og læg den på køkkenrulle. Kværn salt over tunen. </p><p>Smid de stegte grøntsager tilbage på panden, som du har stegt tun på. Lad fedtstoffet være der, det bidrager med smag. Varm panden op, og hæld først 3 dl. kogevand fra spaghettien på, sammen med spaghettien og juster med mere kogevand, indtil det har en passende konsistens, det skal være lækkert cremet, uden at sejle i vand. Tilsæt osten, smag til med salt og peber. </p><p>Anret med det samme i dybe tallerkener og læg tunen øverst, skåret midt igennem. </p><p></p>Eva Wagnerhttp://www.blogger.com/profile/12049185005407701093noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3154950412407073613.post-43120428283514020352023-07-30T19:50:00.004+02:002023-07-30T19:53:34.899+02:00Grillede grønne chilipebre med friskost & bacon <p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikCdN5--a-wWkepYczKhbWJDxS2D9hB0RK14GprqdUGpziYoWwkZfCY50gPR9oeUUdKb16nCZRaF4L-O3le84u_w7BmdStIRswjit13-G0SNLddBhakK20PVnBNS1Ha_lG3j86Xm27Fzo1FTsLET9os6PWcydIdni1OSDh7PYb-5Ej-1KFda95oV5MT75E/s1800/A8D2798C-C4F2-4C37-A083-E285E4C1CD1D.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1800" data-original-width="1440" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikCdN5--a-wWkepYczKhbWJDxS2D9hB0RK14GprqdUGpziYoWwkZfCY50gPR9oeUUdKb16nCZRaF4L-O3le84u_w7BmdStIRswjit13-G0SNLddBhakK20PVnBNS1Ha_lG3j86Xm27Fzo1FTsLET9os6PWcydIdni1OSDh7PYb-5Ej-1KFda95oV5MT75E/w320-h400/A8D2798C-C4F2-4C37-A083-E285E4C1CD1D.jpeg" width="320" /></a></div> Min gode veninde Trine’s datter, Liva, er lige kommet hjem fra et års ophold i USA. <p></p><div>Da vi besøgte dem i sidste uge, havde Trine & Liva lavet disse lækre grillede chilipebre, som de havde fået til en grillfest hos Livas værtsfamilie i South Carolina. </div><div><br /></div><div>De smagte SÅ godt. Vi fik dem som snack til en gin og tonic, men de kan sagtens indgå i en grillbuffet. </div><div><br /></div><div>Jeg lavede dem som tilbehør til kartoffelpizza forleden, sammen med <a href="https://evaskoekken.blogspot.com/2023/06/straccietella-ost.html?m=1" target="_blank">Straccietella ost</a></div><div><br /></div><div>De store forholdsvis milde grønne chilier, (som er 20-30 cm. lange) kan købes hos etniske købmænd. Jeg fandt mine i Mango Bazaren på Middelfartvej i Bolbro, Odense. Og supplerede op med flere fra Mellemøstmarked, Østergade 32 i Assens. </div><div><br /></div><h2 style="text-align: left;">Grillede grønne chilier med friskost & bacon:</h2><div>Store grønne chilier (beregn ca. 2 pr. person) </div><div>1 friskost fra ko eller ged (LIDL har en billig fra ko) </div><div>Bacon i skiver. 1-2 skiver pr. chili (afhænger af størrelse på chili) </div><div>Tandstikkere i træ</div><div><br /></div><div><b><i>Fremgangsmåde</i></b>:</div><div>Chilierne vaskes godt. Skær en rille fra top til bund, men ikke gennemgående. Fjern forsigtigt kerner og membraner. </div><div>Fyld friskost ind i chilien og omvikl med bacon, som fæstnes med en tandstik i den tynde ende. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSRqJwdBIlRMNVUhaJXx1auOa5gYiv93KBv0teXr_nwRPMRxk6I1rr9-rj1vXz5uYVAzVs455epRuIku1A4Qbg6RshYnDagAOswwS1IgEP6-OQsWUiKX7_JV4eum6gS8VXD6IDTz8saPQTvr4Tn7k-8978dox_6cblsAdyaX2y5Uv0nCCjtWx1NNHdXYDw/s4032/IMG_0739.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSRqJwdBIlRMNVUhaJXx1auOa5gYiv93KBv0teXr_nwRPMRxk6I1rr9-rj1vXz5uYVAzVs455epRuIku1A4Qbg6RshYnDagAOswwS1IgEP6-OQsWUiKX7_JV4eum6gS8VXD6IDTz8saPQTvr4Tn7k-8978dox_6cblsAdyaX2y5Uv0nCCjtWx1NNHdXYDw/s320/IMG_0739.jpeg" width="240" /></a></div><br /><div>Grill dem på havegrillen til de bliver godt sprøde og mørke. </div><div>Nyd dem med det samme og husk dine gæster på, at tandstikkerne skal fjernes. </div>Eva Wagnerhttp://www.blogger.com/profile/12049185005407701093noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3154950412407073613.post-15748325921687347622023-07-22T12:46:00.004+02:002023-07-22T12:49:04.684+02:00Fatteh <p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn0aOEqO85fazhP_3ijzmyMhxKPvDnQE48eoPDUy_CcccgIzvOihB5w5So6Z97JbAK75IFmoZy7xMY32Z9afr8BGp9g7Uc9HTE9Kgr6Mw1KfV0RykqEvTU1ShWHNa6OAsX4kiGVrQilXBO3mkOkvFKfoioSA7PU3hHHVTU7_gEzUWkUFf0iJJa-6gbUyJN/s3422/IMG_0646.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3422" data-original-width="3016" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn0aOEqO85fazhP_3ijzmyMhxKPvDnQE48eoPDUy_CcccgIzvOihB5w5So6Z97JbAK75IFmoZy7xMY32Z9afr8BGp9g7Uc9HTE9Kgr6Mw1KfV0RykqEvTU1ShWHNa6OAsX4kiGVrQilXBO3mkOkvFKfoioSA7PU3hHHVTU7_gEzUWkUFf0iJJa-6gbUyJN/w353-h400/IMG_0646.jpeg" width="353" /></a></div><br />Siden jeg smagte den arabiske ret Fatteh første gang (og 2. gang) har jeg tænkt på den. Nu fik jeg omsider aflagt bazaren Mango, på Middelfartvej et besøg, og fik købt ind til at lave det. <p></p><p>Åh det smager ligeså skønt som jeg husker det, da jeg smagte det i Thrigehallernes madmarked, som desværre er lukket for 3 måneder siden, øv. </p><p>I Libanon & Syrien er det faktisk en morgenmadsret, men det synes jeg er lige heftigt nok, med hvidløg, spidskommen & tahin i store mængder. Vi har fået det til aften med fladbrød og det var perfekt og mættede overraskende meget. </p><p>Retten skal serveres straks når den er lavet, så det friterede brød stadig er sprødt. Du kan også vælge, at tørre brødet i ovnen, i steder for at fritere det, men jeg vil anbefale fritering, da det både giver smag og sprødhed, som ikke kan opnås i ovnen. </p><p>Retten egner sig også godt som en snack-ret til et glas vin. Så er der nok til 6-8 pers.</p><h2 style="text-align: left;">Fatteh til 4 pers.: </h2><p>2 arabiske fladbrød (fra etniske købmænd)</p><p>Rapsolie eller friteringsolie</p><p>350 kogte kikærter (fås i brik fra Änglamark)</p><p>400 g. græsk yoghurt 10%</p><p>30 g. tahin </p><p>1 tsk. sirup</p><p>1 tsk. spidskommen </p><p>2 fed hvidløg, knust</p><p>Saft fra 1 citron</p><p>Salt</p><p>25 g. smør (godt øko smør, ikke blandingsprodukt)</p><p>40 g. mandelsplitter </p><p>1 dusk bredbladet persille</p><p>1 håndfuld granatæblekerner </p><p>2 spsk. sumak (kan udelades) </p><p><b>Tilbehør</b>: 4 fladbrød </p><p><b><i>Fremgangsmåde</i></b>:</p><p>Klip brødet i tern på ca. 2x2 cm. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAlWizrF-1AJThl2hZ2hRq-6dxmlYJjGiZqKiNqLPMagvJ6OEMKqkV8CSE7XsBHsQftuDkbjznEVnO9OVn6IovdzdUKT5iB-NgTpYuVLYc46jazcSmtnKKul_mHZjWa0iTjylqeeaKCs19pMa8MqqmJxMJhGRbE2dXQO-GCTsXOXkn2NiSyaNz-MdBVrJV/s4032/IMG_0643.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAlWizrF-1AJThl2hZ2hRq-6dxmlYJjGiZqKiNqLPMagvJ6OEMKqkV8CSE7XsBHsQftuDkbjznEVnO9OVn6IovdzdUKT5iB-NgTpYuVLYc46jazcSmtnKKul_mHZjWa0iTjylqeeaKCs19pMa8MqqmJxMJhGRbE2dXQO-GCTsXOXkn2NiSyaNz-MdBVrJV/s320/IMG_0643.jpeg" width="240" /></a></div><p>Varm olien op i en gryde. Friter brødet til det er let gyldent. Pas på, det går stærkt. Tag brødet op med en hulske og læg det over på køkkenrulle. Fortsæt til alt brødet er friteret. </p><p>Yoghurten røres med tahin, spidskommen, presset hvidløg, sirup, citronsaft og salt. </p><p>Granatæblekernerne bankes ud af granatæblet. </p><p>Kikærterne drænes for vand og hældes i en lulle gryde. Tilsæt vand så det netop dækker og varm dem op, til de er gennemvarmet. </p><p>Det friterede brød anrettes på et fad. Kikærterne hældes i en sigte, og derefter fordeles de over det sprøde brød. </p><p>Yoghurtcremen fordeles ovenpå kikærter og brød. </p><p>Smørret smeltes på en pande og mandelsplitterne ristes gyldne. Blandingen hældes straks over retten, gerne så smørret syder på toppen af yoghurten. </p><p>Drys med granatæblekerner, sumak og persille. </p><p>Nyd med de samme. Du samler retten op med fladbrød.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWQKuANHPZ8dU37EZLPIjv8A0SlLOEjkSv7_8bIB60YMJ_wod303r3opCx0nBSSNigFKrr6KHmyN8wYoyYxvPMk0WplsOsaLgPKLiWlANAlIQhQoThkw-_LgfYCwdYTBI4_6RP0ZtuloRjuwuf8EUitJYwomwx546npd34ZhCFbnRT3pFAHah3TJh4N1s1/s4032/IMG_0651.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWQKuANHPZ8dU37EZLPIjv8A0SlLOEjkSv7_8bIB60YMJ_wod303r3opCx0nBSSNigFKrr6KHmyN8wYoyYxvPMk0WplsOsaLgPKLiWlANAlIQhQoThkw-_LgfYCwdYTBI4_6RP0ZtuloRjuwuf8EUitJYwomwx546npd34ZhCFbnRT3pFAHah3TJh4N1s1/s320/IMG_0651.jpeg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrHY26xwBAKBHPso82ksrAVWmbN5Xv9O8RS9OlAM_b2naoqMCrMi6I_fLPkghtfRQOI2Iin3nIBu2u2wtiWKFBH34o7lsO0NWuuJxd8WQs2hX_cpdUo1CFgrGTjsJgfzyjn6xLgaeiSc5iplFyt7-HD5Om12mZWdC9jIHexQ2kEcbJR__qD6VcPQf7G1WK/s4032/IMG_0649.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrHY26xwBAKBHPso82ksrAVWmbN5Xv9O8RS9OlAM_b2naoqMCrMi6I_fLPkghtfRQOI2Iin3nIBu2u2wtiWKFBH34o7lsO0NWuuJxd8WQs2hX_cpdUo1CFgrGTjsJgfzyjn6xLgaeiSc5iplFyt7-HD5Om12mZWdC9jIHexQ2kEcbJR__qD6VcPQf7G1WK/s320/IMG_0649.jpeg" width="240" /></a></div><br /><p><br /></p><p><br /></p>Eva Wagnerhttp://www.blogger.com/profile/12049185005407701093noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3154950412407073613.post-12228179423565555432023-07-16T15:07:00.002+02:002023-07-16T15:07:45.332+02:00Iskaffe med vaniljeis🤎<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjs5WB0YAs5fMj_7jbkkW3CJcq2LtVg-ct1yvhAqahgUy8TKcAb4cNjRNYPdxisnCfntaVHDU1OpSm8ZjHxpEKsj9sVQl6tknU5TgPA0ltu0xfdIVcPdai7VoVNp2Q7B8J2IFg79jTrnBj9t-8aSoOVY6MAijIWv0dgluJGTZxhOm73QwWe4E3K6Abx43F-/s4032/IMG_0573.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjs5WB0YAs5fMj_7jbkkW3CJcq2LtVg-ct1yvhAqahgUy8TKcAb4cNjRNYPdxisnCfntaVHDU1OpSm8ZjHxpEKsj9sVQl6tknU5TgPA0ltu0xfdIVcPdai7VoVNp2Q7B8J2IFg79jTrnBj9t-8aSoOVY6MAijIWv0dgluJGTZxhOm73QwWe4E3K6Abx43F-/w300-h400/IMG_0573.jpeg" width="300" /></a></div>Vi er netop hjemvendt fra dejlige Ærø, hvor vi fik den bedste Iskaffe, med vaniljeis. Den måtte simpelthen rekonstrueres. <p></p><p>Gå ikke på kompromis med kvaliteten af ingredienser. God is er vigtigt for en god smag. </p><h2 style="text-align: left;">Iskaffe til 1 pers.:</h2><p>Flydende karamelsauce </p><p>4 isterninger</p><p>2 kugler god vaniljeis, evt. fra ‘Hansens Is’</p><p>1,5 dl. sødmælk </p><p>1 dobbelt espressoshot (svarende til 1 dl. stærk kaffe)</p><p>2 spsk. vaniljesirup </p><p><b>Topping</b>: lidt flødeskum og chokolade og karamelsauce til pynt. </p><p><b><i>Fremgangsmåde</i></b>:</p><p>Glasset dekoreres med flydende karamelsauce indvendigt, på sider og i bunden. Læg isterninger i og de 2 kugler vaniljeis. Hæld den kolde mælk på sammen med vaniljesirup. </p><p>Hæld kaffen på og top med flødeskum, chokoladespåner og flydende karamel. Nyd!</p><p><br /></p><p><br /></p>Eva Wagnerhttp://www.blogger.com/profile/12049185005407701093noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3154950412407073613.post-4548034734579970742023-07-16T15:06:00.002+02:002023-07-16T18:05:44.129+02:00Frosne yoghurtsnacks med blåbær<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxT9E1mi3goRIUKVsDaT_oawO5_BlL9wm_RG_lEb6NkUxSo3Du4jWr8EP74u9Z3q0DdtGllIaXTo6zvjIl9_ijhTRMipn950M2vPlG_BEzUdC-Z89qnY3j7fx7mt7ckkgqEZDG1DjkaitY9lJ2DuaYQg5tdTbBX1CnFRO2y6ZzA_0yPI6C7YzuYwZPE2wG/s4032/IMG_0590.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxT9E1mi3goRIUKVsDaT_oawO5_BlL9wm_RG_lEb6NkUxSo3Du4jWr8EP74u9Z3q0DdtGllIaXTo6zvjIl9_ijhTRMipn950M2vPlG_BEzUdC-Z89qnY3j7fx7mt7ckkgqEZDG1DjkaitY9lJ2DuaYQg5tdTbBX1CnFRO2y6ZzA_0yPI6C7YzuYwZPE2wG/s320/IMG_0590.jpeg" width="240" /></a></div>Små semisunde hapsere som kan fyldes med lige det man ønsker, banan, jordbær, mango osv. <p></p><h2 style="text-align: left;">Frosne Yoghurtsnacks 6 stk.:</h2><p>90 g. blåbær</p><p>80 g. Græsk yoghurt 10% (vaniljeskyr kan også bruges)</p><p>15 g. agavesirup (eller alm. sirup)</p><p>1 spsk. vaniljesukker </p><p>150 g. chokolade til overtræk </p><p><b><i>Fremgangsmåde</i></b>:</p><p>Bærrene skylles og duppes tørre på køkkenrulle.</p><p>Yoghurt røres med sirup og vaniljesukker. Bærrene røres forsigtigt rundt i yoghurten. </p><p>Sæt klatter af 1 spsk. på bagepapir og frys i minimum 4 timer. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD-5M80eHuKfASETyisIgz65glZYSfHYxydqy_sovz6lvL9BNBa_6SIdCwFJM3jF-tkSi9556j_aVtQ58bLjnznbb1Mw6tSSgvJwaXEOf5vFHzAyZAm-p4IkCJcOBcQ5rCsVMHXp2VwLxbDoWUeHKdwp6jH2uF7QrkGWyTs9VK0PdlJIeFOEx-crH1Wqgl/s4032/IMG_0588.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD-5M80eHuKfASETyisIgz65glZYSfHYxydqy_sovz6lvL9BNBa_6SIdCwFJM3jF-tkSi9556j_aVtQ58bLjnznbb1Mw6tSSgvJwaXEOf5vFHzAyZAm-p4IkCJcOBcQ5rCsVMHXp2VwLxbDoWUeHKdwp6jH2uF7QrkGWyTs9VK0PdlJIeFOEx-crH1Wqgl/s320/IMG_0588.jpeg" width="240" /></a></div><br /><p>Smelt chokoladen over vandbad eller i chokoladesmelter. </p><p>Tag yoghurthapserne ud af fryseren. Dyp dem i chokoladen og sæt dem på bagepapir. Nyd dem med det samme, eller frys dem ned, til senere. </p><p><br /></p>Eva Wagnerhttp://www.blogger.com/profile/12049185005407701093noreply@blogger.com0